토마토 포카치아 만들기 | 비건 베이킹

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,176

상품목록

DaldalKitchen

토마토 포카치아 만들기 | 비건 베이킹

초보자도 쉽고 빠르게 만들 수 있는 토마토 포카치아 레시피.
취향에 맞게 다양한 재료를 사용할 수 있어요. 파마산 치즈나 마늘을 추가해도 아주 맛있답니다.

4인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[포카치아]

[포카치아 추가 재료]

올리브 오일
20g 구매
소금
1g 구매

[전처리 토마토]

방울토마토
18개 구매
소금
1g 구매
바질
1g 구매
올리브 오일
20g 구매

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 방울토마토 손질법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

[전처리 토마토]
반으로 자른 방울토마토와 나머지 재료를 넣고 30분 이상 재워두세요.

[포카치아]
홀토마토를 데쳐서 껍질을 벗긴 후 잘라 두세요.

모든 재료를 믹서 볼에 넣으세요.

반드시 반죽기로 반죽을 하셔야 해요.

저속 2분, 중속 6분 반죽해 주세요.

믹서기마다 편차가 있을 수 있어요. 100% 믹싱합니다.

반죽을 팬 크기에 맞게 분할해 주세요.

저는 두 덩어리로 나눴어요.

팬에 올리브 오일을 바른 후 반죽을 올려주세요.

반죽이 마르지 않도록 랩을 씌워 실온(26~28℃)에서 약 40분간 발효시켜주세요.

발효된 반죽 위에 올리브 오일을 뿌리고 손으로 발라주세요.

손가락으로 눌러가며 팬 사이즈에 맞게 펼쳐주세요.

반죽이 평평하게 펼쳐지면 방울토마토를 반죽에 박듯이 얹어주세요.

반죽이 마르지 않도록 랩을 씌워 실온(26~28℃)에서 약 40분간 발효시켜주세요.

200 ℃로 예열된 오븐에서 18분 구워주세요.

뜨거울 때 올리브 오일을 골고루 발라주세요. 취향에 따라 소금도 뿌려줍니다.

토마토포카치아 관련 상품

등록일 : 2021-01-19 수정일 : 2023-08-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://youtube.com/@BreadBox_official

sns

댓글 0

#비건베이킹 #노슈가 #다이어트 #홈베이킹

드레싱 맛보장 레시피

1

한식과 잘어울리는 "오리엔탈 드레싱" 만들기, 샐러드 드레싱 만들기

요리다나와

5.0(110)
2

3가지맛 드레싱 만들기! 요거트드레싱&참깨드레싱&프렌치드레싱!

요리다나와

5.0(31)
3

양배추/양상추 샐러드드레싱

엄마의집밥이야기

4.8(27)
4

사과드레싱 만들기~ 상콤상콤 닭가슴살사과샐러드♥

쟌쟌

4.8(19)

돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(109)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(65)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(94)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(28)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(23)

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(65)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(34)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

4.9(15)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

스테이크덮밥 맛보장 레시피

1

스테이크덮밥(스테키동)

뚱이네♡

4.9(51)
2

고소하고 아삭해요!데리야끼스테이크덮밥♥

만개의레시피

4.9(19)
3

큐브스테이크 덥밥(아삭한 숙주의 식감이 재미있어요)

딸기망고chsiiii

4.9(18)
4

그냥 맛있는 각. 갈릭 큐브스테이크 덮밥

집밥이박사

5.0(9)

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(337)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(201)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(67)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)

양념장 맛보장 레시피

1

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

뽀새댁

5.0(223)
2

남대문 갈치조림만드는법, 갈치조림양념장만들기

푸키베베

4.9(124)
3

양념장 솔솔 두부부침 만들기 간단하게 툭툭!!

팬이맘

4.9(106)
4

순두부 양념장만 올려먹어요~

판교댁송블리

4.9(76)

단호박스프 맛보장 레시피

1

다이어트요리/ 이하늬레시피/ 단호박스프

현짱2

4.9(52)
2

이하늬 건강 다이어트 요리 '단호박 스프' 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(31)
3

단호박수프

아내의식탁

4.6(15)
4

간단하게 만드는 단호박 수프

예예

4.8(14)

된장국 맛보장 레시피

1

감자된장국 후다닥 맛있게 끓이기

닥터생과일주스

4.9(95)
2

[해외자취Cook.feel通]326. 쌀뜨물양배추된장국 레시피

꼬마마로

4.9(26)
3

소자매의 최애메뉴 양배추 소고기된장국~!

불량엄마소자매마미

5.0(23)
4

팽이버섯 된장국 너무 간단해요~

초이맘

4.9(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.