친정엄마 생각나는 콩나물 국밥 레시피

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저녁노을

친정엄마 생각나는 콩나물 국밥 레시피

우리가 흔히 말하는 라때는 먹거리가 흔하지 않고 형제들은 많아 커다란 멸치에 집에서 키운 콩나물 듬뿍 넣고 만들어 주셨던 그리운 맛, 콩나물국밥을 만들어 보았습니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
묵은지
1/8포기 구매
돼지고기
150g 구매
콩나물
150g 구매
대파
1/2대 구매
계란
1개 구매
마늘
1숟가락 구매
멸치육수
4컵 구매
참기름
2숟가락 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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콩나물은 손질해 두고, 묵은지, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

콩나물 손질법 레시피

돼지고기, 묵은지를 넣고 참기름으로 볶아준다.

고춧가루를 넣고 볶아준 후, 육수를 부어준다.

육수가 끓으면 마늘, 콩나물, 대파를 넣고 마무리한다.

밥을 그릇에 담고, 남겨 둔 대파, 계란을 올려 마무리한다.

콩나물국밥 관련 상품

등록일 : 2021-01-16 수정일 : 2021-01-18

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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