Name: 정말 쉽게하는 우엉볶음!
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 우엉 200g; 간장 3T; 설탕 1T; 올리고당 2T; 물 50ml; 참기름 약간; 통깨 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,164

꽃리루

정말 쉽게하는 우엉볶음!

드디어 찾은 우엉볶음 황금레시피! 절대 실패없고 정말 간단해요!

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우엉
200g 구매

[양념]

간장
3T 구매
설탕
1T 구매
올리고당
2T 구매
물
50ml 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

우엉은 껍질을 벗긴뒤 채를 썰어서 살짝 씻어주세요.
그리고 먹기 좋은 크기로 잘 썰어주세요.

우엉200g, 들기름 4T

후라이팬

약불

들기름이 좀 많은 듯이 넣어주세요.

우엉을 들기름에 약불로 15분간 볶아줍니다. 꼭! 15분이에요.

약불

꼭 15분 익혀주어야합니다. 타지않게 잘 섞어주세요!

설탕과 간장, 물을 넣고 센불에서 살짝 볶다가 5분간 중약불에서 졸여주세요. 수분을 약간 날리는듯이 볶으면 금방 졸여집니다.

설탕1T, 간장3T, 물 50ml

중약불

이제 5분간 중약불로 다 졸였으면 올리고당을 넣고 섞어주세요.
참기름은 선택이에요~저는 들기름을 좀 많이 넣어서 안넣었는데 참기름을 넣으면 풍미가 더 좋아요!

올리고당2T, 참기름약간

불 꺼주세요!

통깨를 뿌려서 마무리하면 끝입니다. 질기지도 않고 부드러우면서 쓰지도 않은 우엉볶음,우엉반찬 완성입니다. 맛있게 드세요. 계란에 비벼먹어도 좋고 김밥에 넣어도 너무너무 맛있어요.

: 우엉 조림 하려면 시간 너무 많이 드셨죠? 꼭 제가 말한 약불 15분, 중약불 5분 지켜주세요. 특히 들기름에 볶은 것과 그냥 조림으로 한것하고는 맛이 정말 달라요! 맛있게 드세요!~

우엉볶음 관련 상품

등록일 : 2021-01-14 수정일 : 2021-01-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

꽃리루

아이둘과 맛있게 사는 꽃리루입니다.http://blog.naver.com/marirou2

포토 리뷰 7

요리 후기 12

쩡이롸미 2022-07-11 12:47:45

우엉반찬 처음 해보는데 맛이 좋네요! 뜨거울때는 좀 밋밋한가 뭔맛인가 싶었는데 한김 식히니까 맛이 올라왔어요!!

MS명숙 2021-10-12 21:53:09

처음 만들어봤는데 맛있어요~ 참기름 쬐끔만 넣어봐야겠네요 저도 들기름을 너무 많이 넣었어요^^~

코코아123 2023-11-09 20:51:09

감사합니다 들기름에 약불로 물 조금 했더니 질리지 않는 새로운 맛으로 완성했네요 단짠이 질려서 진간장,국간장 약간 이렇게 마무리 했네요

불량너구리 2021-02-08 20:25:21

애들이 맛나다고 합니다. 약간 탔어요T.T 물을 좀더 추가하고 요리할때 뚜껑을 닫고 요리하라고 추가해주세요. 열고 했더니 덜익었어요.

푸른하늘맑은햇살 2021-10-24 22:03:28

아주 간단해요 맛도좋아요~ 아삭한식감이 나름 좋아요 들기름을 좋아해서 맛나네요 두번째만들어요 감사합니다~

Insam 2025-02-11 11:09:55

정말 맛있어요.. 반찬으로도 김밥 재료로도 활용하기 너무 좋네요~~ 감사합니다.

달콤딸기양 2021-01-19 13:53:04

아삭아삭 식감좋은 우엉조림 맛있게 잘 만들어 먹었습니다^^

쉐프의 한마디2021-01-20 00:22:43

아삭아삭 정말 맛있죠? 맛있게 해드셨다니 정말 뿌듯하네요!! 좋은 일만 가득하세요^^

ys0825 2021-06-09 11:42:30

설탕 올리고당대신 스테비아 알룰로스 넣었어요^^

류혜경 2023-08-20 20:04:56

간단하게 만들수있어서 좋았고 맛도 좋네요~^^

먹구르밍 2021-03-25 15:29:07

처음 해봤는데 맛있게 잘됐어요!!ㅎㅎ

송2나라 2021-01-28 15:13:36

덕분에 맛있는 반찬 만들었어요.

쉐프의 한마디2021-01-28 18:34:40

색이 정말 맛있어보여요!!! 건강한 집밥 정말 멋지세요

오기♥️ 2021-01-15 19:43:40

맛있어요.

쉐프의 한마디2021-01-16 10:35:32

맛있게 만들어 드셨다니 뿌듯하네요!! 좋은하루 되세요^^

전체보기

#우엉반찬 #우엉효능 #우엉조림 #우엉레시피 #우엉안쓰게 #우엉맛있게 #밑반찬 #초간단레시피 #초스피드 #우엉황금레시피

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(416)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(298)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(122)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(85)

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(715)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(317)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(146)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(58)

소세지빵 맛보장 레시피

1

소세지빵(피자빵) 만들기, 손반죽으로 만드는 레시피

쭌맘네

5.0(34)
2

호떡믹스 소세지빵 에어프라이어로 집에서 만드세요

꽃마리♡

4.7(34)
3

식빵요리, 전자렌지로 간편하게 피자토스트/소세지빵 만들기

행운77

5.0(21)
4

아이들 간식/모닝빵으로 만든 소시지빵~

판교댁송블리

4.9(17)

감자찌개 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.

어부동김반장

4.9(116)
2

고추장찌개 매콤한 참치감자찌개

살리재련

5.0(12)
3

애호박 감자찌개

요리하는 여자

4.9(9)
4

고소하고 진한 차돌박이 감자찌개 만들기

이웃사슴

5.0(5)

닭가슴살스테이크 맛보장 레시피

1

닭가슴살 스테이크 만들기

츄츄맘

5.0(40)
2

갈릭 닭가슴살 스테이크 만들기! 하림 자연실록 수비드 닭가슴살 요리~

팬이맘

4.9(35)
3

닭가슴살요리법 갈릭버터 닭가슴살스테이크

Mrs새싹

5.0(19)
4

닭가슴살 스테이크와 토마토 스튜

자취생남뽀비

4.9(13)

낙지연포탕 맛보장 레시피

1

낙지연포탕

시크제이맘

5.0(21)
2

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

노란장미

5.0(18)
3

전복과 부드러운 산낙지가 들어간 전복연포탕

cookking

5.0(15)
4

낙지연포탕 만들기

고래언니

5.0(13)

토마토달걀볶음 맛보장 레시피

1

간단한 아침으로 좋은 토마토 달걀볶음

메이플대니얼

4.9(147)
2

백종원 토마토달걀볶음 중국풍 가득~

먹순

4.9(79)
3

토마토 달걀 볶음

밤곰이맘

4.3(17)
4

토마토 달걀볶음 # 수지 토달볶 아침브런치

숑하우스

4.8(17)

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(74)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(43)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(32)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

땅콩조림 맛보장 레시피

1

땅콩조림, 고소하고 중독성 강한 밑반찬

자몽의요리

4.9(107)
2

생땅콩의 변신, 달콤한 땅콩조림 레시피

베리츄

4.8(53)
3

호두장과 / 호두 땅콩조림 밑반찬

815요리사랑

4.9(26)
4

고소하고 달콤 짭쪼름한 땅콩조림~!

탁주부

4.9(18)

두부샐러드 맛보장 레시피

1

두부샐러드 맛있게 다이어트식으로~

요리쿡조리쿡

5.0(22)
2

한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드

배고픈엄마

4.9(14)
3

두부샐러드 with 참깨유자 드레싱

아내의식탁

5.0(13)
4

두부샐러드 참깨드레싱을 더해~

율맘써니

4.8(8)