에어프라이어를 이용한 쫀득하고 맛있는 두부강정 초간단 레시피

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에어프라이어를 이용한 쫀득하고 맛있는 두부강정 초간단 레시피

두부조림보다 쉽고, 맛있는 두부강정이에요. 밥 반찬으로도 좋지만 달콤해서 술안주, 간식으로도 좋을 것 같아요. 매콤 새콤 달콤해서 떡볶이와 떡꼬치의 중간 쯤 되는 맛이에요. 기름에 튀기지 않아 더 건강하고 쫀득한 식감이 아주 매력적이랍니다. :)

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
대파
1/4대 구매

[양념]

소금
약간 구매
후추
약간 구매
고추장
1T 구매
케첩
1T 구매
진간장
2T 구매
올리고당
4T 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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두부 한 모를 한 입 크기로 잘 잘라주세요.

두부

에어프라이어에 물기를 제거한 두부를 서로 붙지 않게 넣은 뒤, 약간의 소금과 후추를 뿌려주세요.

간이 잘 베이도록 밑간을 살짝 해주시면 좋아요! 소금과 후추 톡톡 뿌려주세요.

에어프라이어 200도로 5~8분정도 돌린 후, 뒤집어서 다시 돌릴거에요.

에어프라이어

8분 지나고 뒤집어줬어요.
쫀득한 두부 식감을 원해서 뒤집고는 10분 돌렸어요.

두부가 구워지는 동안, 양념을 만들어주세요.
양념을 비율대로 넣고 약불로 한번 끓여주세요.
기호에 따라 케첩과 올리고당 양을 늘리셔도 더 새콤달콤 맛있을 것 같아요.

고추장1T, 케첩1T, 진간장2T, 올리고당4T

약불

양념을 한 번 끓일거라 볼에 미리 양념장을 만들지 않고, 바로 팬에 양념을 만들었어요.

노릇노릇 잘 구워졌어요.

잘구워진 두부를 양념을 만들어놓은 팬에 넣고 약불로 섞어주세요.

약불

양념과 두부를 잘 섞고,

양념이 골고루 묻으면 송송 잘게 썬 대파를 넣어주세요.

파가 신의 한 수랍니다. 작게 썰어서 듬뿍 넣어주세요.

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등록일 : 2021-01-09 수정일 : 2021-01-11

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레시피 작성자About the writer

레레의신혼밥상

신혼부부의 (안) 흔한 밥상/https://m.blog.naver.com/ye9389

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#두부 #간식 #초간단 #두부강정 #에어프라이어

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