초간단!비린내없이 맛있는 미역줄기볶음레시피

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쿸언니

초간단!비린내없이 맛있는 미역줄기볶음레시피

시장에서 저렴하게 팔길래 구매해서 만들어봤어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미역줄기 구매 400g

양파 구매 2/1개

다진마늘 구매 1큰술

국간장 구매 1큰술

식용유 구매 1큰술

참기름 구매 1큰술

깨 구매

노하우

▶ 미역줄기 손질법

▶ 미역줄기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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염장 미역줄기이기 때문에 흐르는 물에 여러번 씻은 후 찬물에 20분정도 담가주세요.

물기를 꽉짠 미역줄기를 먹기좋은 크기(3~5cm)로 썰어주세요.

식용유를 두른 팬에 마진마늘 1큰술을 넣고 볶아주세요.

미리 썰어놓은 양파를 먼저 넣고 2분정도 볶아주세요.

다음은 썰어놓은 미역줄기를 넣고 다시 3분 볶아주세요.

국간장 1큰술을 골고루 뿌린 후 다시 3분정도 볶아주세요.

마지막으로 참기름 1큰술넣고 조금 더 볶아주세요.

마지막으로 깨 솔솔뿌린 후 30초정도 더 볶아주면 끝!!!

: 염장 미역줄기이기때문에 처음 간은 조금만하고 맛본 후
간을 맞춰주시는게 중요해요.
처음부터 간장을 많이 넣으면 염장했던 미역줄기라 엄청 짜질 수 있어요.

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2021-01-04 수정일 : 2021-01-04

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레시피 작성자About the writer

쿸언니

https://blog.naver.com/syhy3015

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 1

거울안테나 2021-01-12 19:13:40

처음 했는데 맛있데요 ^^ 좋은 레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2021-01-13 09:38:29

맛있게 요리하셨군요^^후기 감사해요

댓글 0

#미역줄기 #미역줄기볶음 #미역 #밑반찬 #반찬 #쉬운반찬 #반찬추천

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