Name: 냉장고 유자차 이용하기, 달달한 귤 향 유자 파운드케이크 만들기!
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 박력분 200g; 유자청 5 큰 술; 버터 90g; 설탕 50g; 계란 3개; 베이킹파우더 5g; 바닐라 향 5g

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베베토끼맘

냉장고 유자차 이용하기, 달달한 귤 향 유자 파운드케이크 만들기!

안녕하세요! 요리하는 베베토끼맘 입니다^^유자청만 있으면 간단하게 유자 파운드케이크를 만들 수 있어요! 오늘은 간단하고 새콤달콤한 향을 자랑하는 유자 파운드 만드는 법에 대해 베베토끼맘이 알려드릴게요:)

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

박력분 구매 200g

유자청 구매 5큰 술

버터 구매 90g

설탕 구매 50g

계란 구매 3개

베이킹파우더 구매 5g
바닐라 향 5g

노하우 영상

조리순서Steps

기본 파운드케이크의 경우 처음은 다 똑같은데요. 상온 보관하던 버터를 크림화 시킨 다음 설탕을 3번에 걸쳐 넣은 후 잘 섞이도록 믹스를 해주세요!

계란도 잘 풀어서 3번에 걸쳐 버터와 설탕에 같이 믹스하면 됩니다. 단, 흰자와 노른자가 분리되는 것을 방지하기 위해서는 빠르게 저어주셔야 해요.

그런 다음 박력분과 베이킹소다는 체져서 준비한 다음 가루를 섞어주면 됩니다.

그러면 이렇게 반죽이 되는데 공기가 들어가지 않게 바닥에 탕탕 쳐주신 후 예열된 오븐에 구워주세요! 180도에서 50분 정도 구워줬습니다!

10분 정도 남았을 때 유자청 1스푼을 위에 골고루 발라주시면 됩니다.

: 재료의 경우 냉장고에 보관하는 재료는 상온에서 1시간 정도 실온 보관해 줘야 베이킹 반죽이 부푸는 것을 방지할 수 있어요!

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등록일 : 2021-01-01 수정일 : 2021-01-04

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레시피 작성자About the writer

베베토끼맘

두아들을 키우는 육아맘이에요, 육아맘이 요리하는 레시피 공유해요! https://m.blog.naver.com/daynow

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도