Name: 사골 육수를 넣어 쉽고 간단하게 떡국 끓이기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 사골육수 500ml; 떡국떡 200g; 만두 4개; 계란 1개; 대파 1토막 (10cm); 소금 약간; 후추 약간

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luckyyoonha

사골 육수를 넣어 쉽고 간단하게 떡국 끓이기

오늘은 사골육수를 넣어 아주 쉽고 간단하게 떡국을 만들어보았어요.
새해에는 빠질 수 없는 떡국~
사골육수를 이용해서 쉽고 간단하게 같이 만들어봐요~

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사골육수
500ml 구매
떡국떡
200g 구매
만두
4개 구매
계란
1개 구매
대파 10cm
1토막 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 대파를 썰어 주세요.

떡은 흐르는 물에 씻은 후 체에 건져 주세요.

계란의 노른자와 흰자를 따로 분리하여 알끈을 제거하고 살짝 풀어 주세요.

팬에 포도씨유를 두른 후에 키친타월로 살짝 닦은 후 약불에서 부쳐 주세요.

지단은 따뜻할 때 썰면 부서지기 쉬워요.
키친타월 위에 올려 식힌 후 얇게 썰어 주세요.

사골육수가 끓어오르면 떡을 넣어 끓여 주세요.

떡을 넣고 바로 만두도 넣어 주세요.

끓으면서 생기는 거품은 걷어 주세요.

아래에 있던 떡이 위로 올라오면 다 익은 거예요.
썰어놓은 파를 넣고 입맛에 맞게 소금을 넣고 약간의 후추를 넣으면 사골떡국이 완성돼요.

: 저는 직접 고아서 냉동실에 얼려 두었던 사골 육수를 넣어 만들었는데 시판 사골육수를 이용할 경우 이미 간이 되어있기 때문에 소금을 넣지 않아도 돼요.

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등록일 : 2021-01-01 수정일 : 2021-01-04

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레시피 작성자About the writer

luckyyoonha

*한식, 양식, 제과, 제빵, 바리스타, 떡제조기능사* 맛있는 음식으로 하루하루 행복을 더해보아요 https://blog.naver.com/luckygreen09

#떡국 #떡만두국 #사골떡국 #사골떡만두국 #새해음식 #설명절음식 #초간단떡국끓이는법 #떡국레시피

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