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빈빈자매맘

겨울제철요리로 좋은 시금치 된장국 황금레시피

아이들이 시금치나물이나 요리는 거부많이 하잖아요.
그래서 건강하게 먹일 수 있는 시금치된장국!
6인분 이상 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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먼저 냄비에 물을 부워주고
육수를 내 줄 재료들을 넣어줄거에요.

(저는 육수를 좀 진하게 빼는편이라 멸치, 꽃새우, 파뿌리, 다시마를 사용했어요)

시금치2/1단은 뿌리를 잘라주고 깨끗하게 씻어주세요.
양파1개는 채썰고
조갯살1팩은 깨끗하게 씻어주세요.
육수가 우러나오면 재료를 빼주고
된장2T를 채에 풀어주세요.

(집마다 된장 짠맛강도가 다르기때문에 진한 된장일 경우 1T도 괜찮을거에요)

마늘1T와
양파 + 조갯살
시금치를 넣고
다진파를 넣어주고
보글보글 끓어오르면
깔끔한맛을 더해주기 위해 새우젓2/1T를 넣어주세요.
국에서 우러나오는 불순물은 제거해주고
간을 보신다음 조금 싱겁다고 느끼신다면
나머지 간은 국간장으로
더해주세요.

(매콤한 맛을 더하고 싶으면 청양고추와 고추가루를 팍팍 넣어주시면 됩니다)

겨울제철요리로도 너무 좋은 시금치된장국!
아이들도 된장국에 들어있는
시금치는 맛이 강하지 않기때문에 잘 먹는답니다:-)
팁-주의사항
아이들이랑 같이먹을 국이라 저는 매운걸 추가하지 않았는데, 청양고추와 고추가루를 넣어주면 더 맛있어요!

등록일 : 2021-01-01 수정일 : 2021-01-04

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레시피 작성자About the writer

빈빈자매맘

안녕하세요 뚜빈맘이에요!

포토 리뷰 1
요리 후기 2

mimi & go go 2021-01-22 17:22:48

간단한 레시피에 맛은 쵝오!!! 

라면국물 2021-03-19 21:11:51

맛있게 잘먹었습니다  

댓글 2
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