마늘쫑무침 매운기는 빼고 아삭함은 남기고

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셔쪙의 꼼지락 레시피

마늘쫑무침 매운기는 빼고 아삭함은 남기고

국민밥반찬 고추장 마늘쫑무침

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
1묶음 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
고추가루
4작은술 구매
매실청
1큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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마늘쫑은 5cm 길이로 썰어 끓는물에 소금 1/2큰술을 넣고 15초간 데친다.
바로 건져 찬물에 2~3번 헹군다.
체에 받쳐 물기를 뺀다.

양념재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
(고추장1큰술, 고추가루4작은술, 매실청1큰술, 간장1/2큰술, 참기름1/2, 통깨)

물기를 뺀 마늘쫑을 양념에 넣고 버무린다.

: 15초간 데치면 마늘쫑의 매운맛은 빠지고 아삭함은 남아요

마늘쫑무침 관련 상품

등록일 : 2020-12-29 수정일 : 2020-12-29

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레시피 작성자About the writer

셔쪙의 꼼지락 레시피

http://blog.naver.com/babynut813

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#마늘쫑무침 #마늘쫑 #밥반찬 #밑반찬

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