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라니조아

떡국떡 떡볶이 양념이 쏙 백종원 스타일로 만들어봐요

떡국이나 떡만둣국 끓여먹을 생각에

사다놨던 떡국떡 ~

매콤한 떡볶이 만드는데 써버렸네요.

백종원 떡국떡 떡볶이 레시피 

누구라도 따라할 수 있어요

떡국떡을 이용하면

양념도 쏘옥 잘 배서

더 맛있어요


대파는 어슷 썰어도 되고

종종 썰어도 되고

반으로 갈라 길게 썰어도 상관없어요.

전 분식집 스타일로 썰어봤어요



대파 외에 양배추나 사각어묵은

있으면 좋고 없으면 말고!

양배추와 어묵을 넣으면

분식집 스타일 떡볶이로

만들 수 있는데

달큰한 맛을 내주더라구요.

없으면 패쓰해도 괜찮아요.

양배추와 어묵은 떡 사이즈에 맞춰

비슷한 크기로 썰어놨어요.


떡국떡은 종이컵으로

약 3컵 정도 되려나~

그에 맞춰 물도 3컵 정도

냄비에 붓고

여기에 고추장은

2큰술 넣고!


간장 2큰술

설탕 2큰술

고운 고춧가루 1큰술

굵은 고춧가루 1/2큰술을 넣었어요.

따로 양념장을 만들지 않고

바로 바로 넣고

끓이는 스탈이라

요알못, 요리똥손도 쉽게 할 수 있죠

그리고 여기에

썰어놨던 양배추 투하!


그리고 물에 살짝 헹궈놨던

떡을 넣어주고요.

떡국떡이 얇아서 금방 익고

양념도 잘 배고~~



어묵도 넣어주고!

고급 어묵보단 저렴하고

얇은 기본 사각이 딱이더라구요.



대파도 넣어주고!

보글보글~~


국물이 걸쭉하게 졸아들때까지

끓여주면 떡국떡 떡볶이 완성이에요.

설탕 양만큼은 취향껏 조절하세요.

전 1큰술로 충분했어요.

좀 달달하게 드시려면 더 넣어주세요

고추장만 넣으면 텁텁할 수 있는데

고운 고춧가루를 더했고

식감 좋고 보기 좋으려면

굵은 고춧가루도 함께

넣어주는게 좋아요.

여기에 삶은 달걀 넣어도 좋구요

분식집 맛 내고 싶다면

MSG 살짝 넣어주면 되곘죠? ㅎㅎ

얇게 슬라이스된

떡국용떡은 양념이 잘 배어

더 맛있어요.

얇은 사각어묵을 넣어주면

역시 굿!!

양배추와 대파도

달큰한 맛이 있어서

듬뿍 넣어주면 더 맛있어요.

하나씩 집어 먹기 감질날땐

국물째 숟가락으로 떠먹기

국물의 양도 취향껏

조절해서 국물떡볶이로 하거나

자박하게 하거나~

삶은 달걀 넣어주면

더 좋죠.

개인적으론

반숙달걀을 넣어

노른자 섞어

고소하게 먹는것도 좋아해요

떡국 끓여먹고 남는 떡 있으면

맛보장 레시피로 뚝딱 만들어 드세요~

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등록일 : 2020-12-26 수정일 : 2020-12-28

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레시피 작성자About the writer

라니조아

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