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목이버섯볶음 꼬들꼬들 맛있는 버섯반찬

버섯 중에서 식물성 식이섬유가 가장 많아 다이어트에 좋은 목이버섯볶음 이에요. 양파를 넣어 달큰 살캉거리는 맛까지 더한 꼬들꼬들 맛있는 반찬 이랍니다. 간단하게 볶아서 만드는 버섯요리 후다닥 만들어 볼께요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
목이버섯은 물에 담궈 충분히 불려 줍니다.
양파는 2등분후 채를 썰어 줍니다. 통마늘은 편으로 썰어 줍니다.
물에 담궈 불린 목이버섯은 체에 받쳐 물기를 뺀 후 큰사이즈는 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.
팬에 기름을 두르고 편마늘을 먼저 볶아 주다가 목이버섯을 넣어 볶아 줍니다. 너무 센불에서 볶으면 버섯이 탁탁 튀기때문에 중불에서 볶아 줍니다.
목이버섯이 어느정도 볶아지면 썰어 놓은 양파를 넣어 줍니다.
양파를 넣어 볶다가 조선간장 1큰술과 액젓 1큰술을 넣어 볶아 줍니다.
다 볶아지면 불을 끄고,
썰어 놓은 파와 참기름 1큰술, 통깨, 후추를 약간 넣어 한번더 골고루 섞어 줍니다.
접시에 담아 냅니다.
꼬들하게 씹히는 맛이 좋은 목이버섯볶음 으로 짜지않고 담백 쫄깃한 맛이 좋아 맨입에도 자꾸 집어 먹게 되더라구요.
양파 넣어 살캉거리는 맛이 버섯과 궁합도 잘맞아 더 맛있는 식감을 즐길 수 있답니다.

등록일 : 2020-12-23 수정일 : 2020-12-24

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/kyss7700

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요리 후기 2

혜진진 2021-10-22 16:40:31

맛있었어요~~~~ 

-*미소* 2022-01-31 20:40:56

맛있어요 ㅎ 

댓글 2
파일첨부
#목이버섯볶음#버섯볶음#목이버섯요리#볶음반찬#간단한반찬
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