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가시코스모스

밀푀유나베

연말에 만들기는 쉽고 비쥬얼 끝판왕인
밀푀유나베 만들어봤어요.
3인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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물 1.5L로 시작하여 육수를 만들어요.
졸아들면 1L정도 됩니다.
준비한 재료는 잘 씻어 둡니다.
배추>깻잎>고기 순으로 4겹 정도 쌓고 마지막엔 배춧잎으로 마감해요.(썰때 편해요)
이렇게 2덩이 만들어요.(총8겹)
흐트러짐 없게 뒤집어서 썰고
냄비높이에 맞춰 3~4등분 합니다.
냄비에 숙주나물을 깔고
썰은 밀푀유를 세로로 돌려가며 예쁘게 담아요.
비워둔 가운데는 백만송이 버섯으로 장식을 합니다.
육수를 넉넉히 붓고 10분 정도 끓이는 동안 소스를 만들고 배추가 익으면 먹기 시작합니다.
팁-주의사항
소스는 입맛에 맞게 단맛과 신맛을 조절합니다.
상큼한 맛을 유지하기 위해 청귤청을 썼어요.

등록일 : 2020-12-07 수정일 : 2020-12-07

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레시피 작성자About the writer

가시코스모스

볶닦볶닦 섭이

포토 리뷰 2
요리 후기 4

어슴푸레 2020-12-27 21:46:52

레시피 덕분에 맛있게 해 먹었어요. 고맙습니다. 종종 해 먹을 거 같아요♡ 

쉐프의 한마디2020-12-28 09:56:51

어슴푸레님 요리사진보니 저도 또 해먹고 싶네요~

바다사랑s 2020-12-31 17:39:10

준비하고 기다리는 중입니다  

쉐프의 한마디2020-12-31 20:40:10

우왕~ 고기가 완전 좋아보입니다~ 사실 버섯은 데코용이지요^^

곽홍태 2020-12-25 17:09:07

생각보다 간단하고 맛나요 

쉐프의 한마디2020-12-25 20:36:27

맞아요~ 노력대비 시각효과 극대인 레시피랍니다~^^

댓글 2
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