LA갈비 구이 양념 레시피

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요리조이

LA갈비 구이 양념 레시피

la갈비 이렇게만 만들면 완전 맛있어요

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

la갈비
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브로콜리
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[양념]

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la갈비 오랫만에 만들었어요
양파, 파가 없어서 젤 간단한 양념으로 만들었는데 완전 맛나네요

양념재료 모두 넣고 설탕을 수저로 저어서 녹이면서 섞어주세요

흐르는 물에 씻어서 뼈가루나 이물질을 제거합니다

갈비를 한켜씩 깔고 양념을 수저로 윗면에 뿌려줍니다

양념을 모두 넣고 냉장고에 넣어 주세요 저녁에 만들어서 다음날 오전에 꺼냈어요

다음날 아침 꺼내서 뚜껑은 덮은 상태로 1시간 동안 상온에 숙성시켜 줍니다

팬을 예열한 후 중불에 갈비를 넣고

앞뒤로 익혀주세요

양념을 수저로 고기 위에 골고루 뿌려줍니다 냉동 브로콜리를 곁들여서 익혔어요 브로콜리 위에도 양념을 뿌려서 익혀주세요

고기 위로 핏물이 나오는데 키친타올로 닦아주고

양념을 졸여서 구워주세요

고기 식감이 딱 적당해요
뼈쪽이 적당한 질감이 있고 살은 적당한 부드러움에 씹는 맛이 너무 좋아요

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등록일 : 2020-12-07 수정일 : 2020-12-08

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레시피 작성자About the writer

오늘도 참 맛있는 한끼 함께하는 즐거운 식탁

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#la갈비 #양념 #구이 #레시피

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