Name: 소고기 콩나물국, 얼큰하게 끓였습니다.
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 참기름 1큰술; 식용유 1/2큰술; 다진마늘 1큰술; 대파 1대; 고춧가루 2큰술; 소고기 300g; 국간장 4큰술; 콩나물 1봉지 (400g)

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배고픈엄마

소고기 콩나물국, 얼큰하게 끓였습니다.

소고기 콩나물국을 끓였습니다. 특히 겨울엔 국이 없으면 밥먹기가 거시기 하지요. 갓 한 뜨끈한 반찬들이 아니고 냉징고에서 꺼내 차려지는 차가운 밑반찬에 국이 없으면 밥먹기 힘들지요. 그래서 겨울에는 팔팔 끓인 뜨끈한 국이 꼭 있어야 합니다. 만만하고 든든한 식재료인 콩나물에 소소기를 더해 얼큰한 소고기 콩나물국을 끓였습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참기름
1큰술 구매
식용유
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
대파
1대 구매
고춧가루
2큰술 구매
소고기
300g 구매
국간장
4큰술 구매
콩나물 400g
1봉지 구매

노하우

조리순서Steps

달군 냄비에 참기름 1큰술, 식용유 1/2큰술을 두르고 다진마늘 1큰술, 대파 1대를 준비해 흰부분을 쏭쏭 썰어 넣고 볶아 줍니다.

고춧가루 2큰술을 넣고 타지않게 볶아 줍니다.

소고기 300g을 체에 담아 흐르는 물에 한번 씻어 준 후 물기를 털고 넣고 볶아 줍니다.

소고기가 거의 익으면 국간장 4큰술을 넣고 볶아 간을 해 줍니다.

물 8컵을 붓고 끓여 줍니다. 센불에서 국물이 전체적으로 끓으면 중~약불로 줄여 국물이 우러나도록 끓여 줍니다.

콩나물 400g 한봉지를 씻어 넣고 끓여 줍니다.

콩나물이 부드럽게 익으면 대파 초록부분을 어슷하게 썰어 넣고 부족한 간은 소금, 후추약간 으로 해줍니다.

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등록일 : 2020-12-04 수정일 : 2020-12-04

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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포토 리뷰 1

요리 후기 5

자몽 2023-10-08 17:58:45

쉽게 설명해주셔서 부담없이 만들어 먹을 수 있었어요~ 남편이 진짜 맛있다고 합니다. 한냄비 끓여서 다 먹었네요. 감사해요~~~^^

션샤 2021-03-12 08:48:33

진짜 육개장맛이 나네요ㅋㅋㅋㅋ남편한테 해줬더니 육개장 맛이 난다며~콩나물국만 끊이다가 이레시피로 끊였더니 새로운 육개자앗으로 얼큰하게 잘먹었습니다^^

그대나 2021-01-20 16:57:38

육개장 비슷하네요 쉽게 잘 따라했어요 애들 잘 먹일게요 감사합니다

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