Name: 뽀얀 닭곰탕_온가족 든든한 한끼
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭 1 마리; 파; 청양고추; 멸치육수팩 1개; 파 1개; 양파 1개; 마늘 10개

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예쁘다옴

뽀얀 닭곰탕_온가족 든든한 한끼

아이와 함게 든든한 한끼 고민하다가 모두가 좋아하는 닭을 한마리 푸욱 고와 만든 닭곰탕을 만들어보았어요. 몸보신으로도 좋고 맛도 좋은 닭곰탕이랍니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
파
구매
청양고추
구매

[육수]

멸치육수팩
1개 구매
파
1개 구매
양파
1개 구매
마늘
10개 구매

노하우

조리순서Steps

닭 한 마리는 꼬리 부분은 제거하고, 식초물로 깨끗하게 씻어서 준비합니다.

잡내제거방법.

넉넉한 냄비에, 육수팩과 파, 양파, 마늘 등 육수 재료들을 넣고 큰불에 10분, 중간 불로 30~40분 닭이 익을 때까지 푹 삶아줍니다.

1차 닭곰탕 육수가 완성되었습니다.

닭은 뼈와 살을 분리해주세요.

1차로 만든 육수에 뼈와 살을 분리한 닭뼈를 넣고 소끔 더 끓여줍니다.

닭 뼈

뼈를 넣고 한소끔 더 끓이니까 더 뽀얀 닭곰탕 국물이 완성되었어요,

무와 닭 살을 넣고 무가 익을 때까지 끓여주면 완성.

우리 아기 식단에는 이렇게 식판에.

저와 신랑 한끼로는 뚝배기에 담아 파와 청양고추까지 추가하여 든든하게 -:)

-완성 후 새우젓과 소금으로 입맛에 맞게 간을 맞춰주세요.

: 밥이 말아져 있는 국밥용으로 먹고싶다면 흰밥을 뜨거운 물에 여러번 토렴하여 밥을 넣고 한소끔 끓여 먹으면 든든한 닭곰탕 국밥이에요-:)

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등록일 : 2020-11-30 수정일 : 2020-11-30

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레시피 작성자About the writer

예쁘다옴

평범한 엄마의 아기를 위한 반찬, 우리 가족을 위한 요리

#닭곰탕 #온가족식단 #아기랑 #닭곰탕 #만들기 #닭 #국밥 #뚝배기 #무 #곰탕 #아기 #닭곰탕

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