고등어 배추찌개 # 캔고등어

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요리조이

고등어 배추찌개 # 캔고등어

배추와 무가 들어가 국물이 시원 시원~!
고등어 캔으로 푸짐하게 ~!

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1토막 구매
절인배추
2줌 구매
감자
2개 구매
밤 소
5개 구매
풋고추
1개 구매
캔고등어
400g 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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무를 납작하게 썰어 주세요 자투리 절임 배추를 씻어주세요

남비에 무와 배추잎을 넣고
감자를 납작하게 썰고 생밤을 반잘라서 넣고 물 800ml 넣고 끓여주세요

감자와 무가 익도록 센불에 바글바글 끓여 줍니다
다진마늘 1T 고추가루 1T 새우젓 1T 넣고 마지막에 캔 속의 물은 따라 버리고 고등어를 넣고 고등어 살이 부서지지 않도록 국자로 고등어에 물을 부어 주면서 불을 줄이고 좀더 끓여주세요

절인 배추가 짭짤해서 두번 나눠서 넣어주었어요 간을 약하게 했어요 좀더 간을 해서 드시려면 고추가루와 새우젓이나 소금을 추가해 주세요

풋고추 1개 채썰어서 넣고 섞어주세요

무와 배추가 들어가서 국물이 너무 시원 깔끔해요
뜨거울때 배추 감자 건져서 계속 먹게 되네요

배추찌개 관련 상품

등록일 : 2020-11-27 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

오늘도 참 맛있는 한끼 함께하는 즐거운 식탁

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#캔 #고등어 #찌개 #배추 #찌개

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