김수미 순대볶음 수미네반찬 레시피~ 진짜 꼬숩당!

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은하계맘

김수미 순대볶음 수미네반찬 레시피~ 진짜 꼬숩당!

얼마전에는 울 큰아들 좋아하는 순대볶음을 해먹었답니다. 간만에 볶아 먹으니 너무~맛나더라고요. 둘깨가루가 들어가는 수미네반찬 순대볶음 레시피로 하니까 더 꼬숩고 맛나더라고요.^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료 3~4인분]

순대
1kg 구매
양배추
1/2통 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
대파
1대 구매
깻잎
5~8장 구매
당면
200g 구매

[순대볶음양념장]

양조간장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
후추
2꼬집 구매
고춧가루
2작은술 구매
들깨가루
4큰술 구매
물
2~3큰술 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 양조간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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미지근한 물에 미리 당면을 불리기 시작합니다. 당면 불리는동안 다른 재료 준비하면 되용.^^

양배추 큼직하게 썰고, 대파 어슷어슷 쓸고, 양파도 두껍게 썰고~ 청양고추1개, 홍고추 1개 썰고~ 깻잎도 썰었어요.

분량의 양념장을 만들어요.

순대를 먹기 좋게 썰어주세요.

팬 예열하고 야채를 먼저 올리고 양념장 넣고 그릇에 물 조금 넣어서 싹싹 양념 긁어서 넣고~ 잘 섞어주세요.

불린당면 넣고 잘 볶아주세요. 너무 뻑뻑하면 중간에 물 조금씩 추가하면 되용

양배추가 숨이 죽으면 순대 넣고~~ 순대 거의 말랑하게 익어가면 깻잎을 넣고 잘 섞어주세요.

: 위 재료는 방송에서 나왔던 내용이예요. 저대로 하면 양이 너무 많은 것 같아서 저는 양을 반(2인분)으로 줄였어요. 사진상의 레시피는 순대 500g 기준입니다. 차이점을 미리 알아두세용~

순대볶음 관련 상품

등록일 : 2020-11-23 수정일 : 2020-11-25

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레시피 작성자About the writer

요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~

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#순대 #순대볶음 #김수미순대볶음 #들깨가루 #신링동순대타운 #술안주

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