쌀뜨물
미역
처음 끓여보는 분들이 당황하는 게 미역의 양입니다. 예를 들어서 30g 정도만 물에 불린다면 물에 불고 난 후의 미역은 300g 이라고 보시면 됩니다. 10배 정도죠.
처음 끓여본 사람은 불리고 난 후의 양에 놀라니 많이 불리지 마세요. 나머지를 냉장고에 넣어둔다는건 매일 매일 살림하는 살림꾼이나 해당되더라고요. 우리같은 초보들은 100% 안쓰고 버립니다.
뽀얗게 진한 국물을 원한다고하면 깨작깨작 젓가락으로 버무리지말고 비닐장갑을 착용하고 손아귀에 힘을 실어서 버무려주세요. 힘이 실리면 실릴수록 미역진액이 우러나와서 끓였을 때 뽀얗게됩니다. 단점은 너무 치대면 국물이 더러워집니다.
물을 한번 넣고 끝내는 경우도 있고 중간중간 물을 추가 보충해도 됩니다. 추가 보충해도 상관없으니 첫물의 양에 너무 신경쓰지 마세요. 저는 보통 1번의 물 보충을 합니다.
등록일 : 2020-11-22 수정일 : 2020-11-23
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.요리하는이기사
소중한 한사람과의 행복한 한 끼를 위해 요리하는 이기사입니다.《백종원레시피 위주로 레시피 업데이트합니다》요리블로거 https://m.blog.naver.com/yu201309
1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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푸드트리 우리 아이를 위한 맛있는 반찬 16종 모음
심플리푸드 만두 7종 골라담기 (고기/매콤왕교자/김치왕만두/갈비만두/메밀전병/물만두)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 부채살
[신선마켓] 한우 우족 2.5kg 내외
[신선마켓] 호주산 목심 500g (불고기용)
[신선마켓] 미국산 부채살 500g
쫄깃한 통편육 (300g * 3팩)
편의점 시그니쳐 핫바 3종모음!
교동식품 메추리알 장조림/소고기 장조림 10팩 세트
쿠비녹스 골드 와이드그릴 CX-185G
닥터하우스 리틀스타 그릴팬 모음전(미니 사각/원형)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 채끝등심
뉴질랜드 청정 프리미엄 램 스테이크 네이쳐램 500g (프렌치랙, 숄더랙.알등심)
[신선마켓] 한우 1++등급 앞다리 300g /불고기용
삼삼해물 거제 자연산 냉동 바지락살 300g×2팩
[신선마켓] 호주산 LA갈비 1kg (구이용)
스테이커스 살만한 세트 1.5kg (립아이+채끝등심+살치살 각 500g)
[신선마켓] 미국산 다짐육 500g
마켓프로즌 헬로셰프 양념고기 모음(소불고기,돼지불고기,닭갈비)
맛의고수 간편한 소고기 비빔밥 깔끔고추장맛 87g
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 육회
[신선마켓] 한우 1++등급 갈비 500g /찜용
[2021설날] 쉐정 시그니처 숙성한우&LA갈비 선물세트 1.5kg (꽃등심/불고기/LA갈비)
매콤 오리 양념 주물럭 300g 2팩 + 향적궁 오리 훈제 바베큐 200g 2팩
[신선마켓] 호주산 부채살 500g
수월한 껍데기두루치기/석쇠불고기/양념오돌뼈/제육볶음 각 5팩
홈쇼핑 판매 오세득셰프 척아이롤 스테이크 세트 (스테이크 200g*6팩+시즈닝 2종)
[신선마켓] 국산 돈육 등심 300g /돈까스용
[신선마켓] 미국산 스지 800g 내외
굽네 염분 확 줄인 ROAD DAK 저염 닭가슴살 5종 5팩 골라담기
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 업진살
[신선마켓] 한우 반골 4kg 내외
[2021설날] 맛군 장흥 키조개 삼합(키조개,한우,표고버섯) 가정용/선물용
[신선마켓] 호주산 사골 2.5kg 내외
[신선마켓] 등갈비 500g (냉장)
전남생협 장흥 국내산 1등급 한우 등심300g
[2021설날] 쉐정X모도우 스페셜 숙성한우 선물세트 1.5kg (꽃등심/채끝살/안심)
[신선마켓] 미국산 찜갈비 800g (찜/탕용)
제주 고기국수 518g x 2입(8인분) / 4입(16인분) 2종
마켓프로즌 스테이크 두툼 돈까스
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 황제꽃갈비살
[신선마켓] 한우 1++등급 양지 300g /국거리용
친환경 프라이팬 종이 덮개 오일가드
[신선마켓] 호주산 앞다리.설도 500g (국거리용)
[신선마켓] 미국산 척롤(목등심) 500g
교동식품 왕만두/손만두/군만두 2팩 구성 기획상품!
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 불고기
건강한우 선물세트 1호 사골2kg+사골외뼈2kg+스지200g
[신선마켓] 국산 돈육 등갈비 300g
한돈 쫄깃 양념불고기 400g 1팩/2팩
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 꽃등심
홈에이드 블랙에디션 칼가위 6종세트
[신선마켓] 한우 1++등급 채끝 300g
[신선마켓] 국산 돈육 다짐육(앞다리) 300g
향적궁 닭갈비 350g 4팩 (1세트-치즈 2팩 증정/2세트-오리 훈제 1팩 증정!)
[신선마켓] 미국산 삼겹양지 500g
굽네 ROAD DAK 생닭가슴살 & 생닭안심살 2종 1팩 골라담기
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사태
[신선마켓] 한우 1++등급 다짐육 300g
[2021설날] 쉐정 프리미엄 LA 꽃갈비 선물세트 1.5kg
완도 꼬시래기 2.5kg
[신선마켓] 호주산 척롤(목등심) 500g
지브로와 맛차이 오돌뼈/막창/곱창/불고기 2팩 모음 골라담기
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사골용 뼈 1kg
건강한우 선물세트 2호 우족2kg+사골외뼈2kg+스지200g
[신선마켓] 국산 돈육 뒷다리 300g /불고기용
[신선마켓] 미국산 목심 500g (불고기용)
태현쿡 매콤 오리 목살 주물럭 300g * 3팩
교동식품 메추리알 장조림/소고기 장조림 4팩 세트
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 치마살
미식관 소고기 덮밥 240g*3팩
[신선마켓] 한우 사골 3kg 내외
메이슨 초이스등급 소고기 실속선물세트 6종
[신선마켓] 호주산 알꼬리 4kg 내외
맛군 이베리코 돼지고기 300g 6종 골라담기
[신선마켓] 미국산 살치살 500g
정말 맛있는 한돈 양념불백 (매운맛) 300g 1팩/3팩
[신선마켓] 미국산 LA갈비 1kg (구이용)
어차피혼자 이집잘하네 뒷고기 주물럭 2종 (간장/고추장) 200g*2개
직화불고기 통마늘파스타 쿠킹박스(2인분)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 살치살
[신선마켓] 한우 1++등급 설도.우둔 300g /육회용
스모크타운 텍사스바베큐 플레터 브리스킷+풀드포크
[만개특가] 제주몬트락 돼지 선물세트(흑돈/돈육/흑돈+백돈)
[신선마켓] 호주산 찜갈비 1kg (찜/탕용)
스테이커스 냉장 립아이 스테이크 1kg (500g*2)
[신선마켓] 미국산 꽃갈비살 500g
오리야 초황 오리불고기 500g 2종 (매콤/간장)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 특수국거리
마더킴 소고기 장조림 70g
[신선마켓] 국산 돈육 목살 300g
[2021설날] 쉐정X도쿄등심 스페셜 숙성한우 선물세트 1.5kg (꽃등심/채끝살/불고기)
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@6946796
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