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# 어묵반찬, 어묵볶음 만들기

고추가루를 넣어 매콤한 맛을 느낄 수 있는 어묵볶음 입니다.
3인분 20분 이내 초급

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조리순서Steps
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어묵은 사각 어묵으로 준비 했습니다.

- 다른 종류의 어묵이어도 상관없습니다.

어묵을 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

- 씹는 식감을 좋아해서 넓게 잘라 주었습니다.

자른 어묵은 볼에 담아 주세요.

- 어묵을 담은 그릇에 양념 재료를 추가해서 묻혀 줄 예정입니다.

간장(2스푼)을 넣어주세요.
고추가루(2.5스푼)을 넣어 주세요.

- 개인의 기호에 따라 매콤한 것을 좋아하시는 분은 추가 하셔도 좋습니다.

다진마늘(1스푼)을 넣어 주세요.
마지막으로 올리고당(2.5스푼)을 넣어 주세요.

- 올리고당이 없는 경우, 설탕으로도 대체 가능합니다.

팬에 기름을 두르고, 양파를 볶아 주세요.

- 매콤함을 좋아하시는 분들은 청양고추 등을 추가 하셔도 좋습니다.

양념된 어묵과 대파를 넣고 볶아 주세요.

- 그릇에 묻은 양념장을 물(2스푼)을 넣어 넣어주세요.

대파를 넣어 볶아 주세요.

- 미리 손질해서 냉동고에 있는 파를 사용했습니다.

타지 않도록 잘 볶아서 마무리 하시면 됩니다.
마지막으로 깨를 뿌려주시면 완성 됩니다.
그릇에 담아 내면 맛있는 어묵볶음의 반찬이 완성 됩니다.
팁-주의사항
양념이 타지 않도록 잘 볶아 주시면 됩니다.
개인의 기호에 따라 매콤함을 더 원하시는 분들은 청양고추나 풋고추를
넣어 주시면 됩니다.

등록일 : 2020-11-21 수정일 : 2020-11-23

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레시피 작성자About the writer

kjk20

대단한 요리&레시피는 아니지만, 음식을 만드는 즐거움이 있네요 !

요리 후기 1

김♡희 2020-12-29 07:06:52

어묵볶음...할 때마다 매번 실패했는데 보고하는 어묵볶음 성공이예요~ㅎ 남던 메뉴가 오늘은 다 팔렸네용 

쉐프의 한마디2020-12-29 12:39:54

맛깔스러워 보이네요~! 즐거운 맛있는 식사되셨다니 좋네요~^^

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