백종원 부추겉절이

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꼼지락걸

백종원 부추겉절이

고기와 먹으면 정말 맛있는
백종원 부추겉절이를 만들어봤어요.
짭쪼롬한 맛의 부추겉절이 휘리릭 만들어
고기와 드셔보세요.정말 맛있답니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
1줌 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
액젓
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
1꼬집 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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부추의 시든잎을 정리해주고
지저분한 것들을 흐르는 물에 씻어주세요.
부추한 줌과 양파 반개를 준비해줍니다

양파는 채썰어주세요.

부추는 눈대중으로 5CM길이로
잘라주세요.

색감을 위해 홍고추도 하나 썰어주세요.
생략가능합니다.

청양고추도 썰어주세요.

볼에 부추와 다듬어놓은 채소들을
넣어주세요.고춧가루,매실액,액젓,다진마늘,
설탕,소금,참기름,통깨를 넣어주세요.

액젓은 까나리,멸치액젓 상관없이 사용가능합니다.

힘을 주어 무치지 마시고 살살 버무려
주세요.

고기와 찰떡궁합!부추무침이
완성됐어요.

고기와 같이 먹으면 정말 맛있답니다.
휘리릭 만들어 드셔보시기를요!!

: 힘을 주어 무치지 마시고
살살 버무려주듯 무쳐주세요.

부추겉절이 관련 상품

등록일 : 2020-11-12 수정일 : 2020-11-13

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레시피 작성자About the writer

싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

채이맘1 2021-03-10 19:12:01

응용해서 만들어봤어요~!! 넘 맛칼나게 맛있었어요~감사합니다~!!

쉐프의 한마디2021-03-14 19:14:04

센스있으세요~맛있게 드셨다니 저도 기분좋으네요. 더 좋은 레시피 많이 올릴께요^^

댓글 0

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