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요리하는Sun

맛있는 소고기 굴 떡국 만들기

요즘 소고기 굴 떡국에 빠져 거의 한 달째 이삼일에 한 번 꼴로 만들어 먹고 있어요~ ​ ​ 엄마에게 만들어 드리는 나의 첫 소고기 굴 떡국
2인분 15분 이내 아무나
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먼저 실한 멸치육수를 만들어 둔다. 무우, 표고버섯, 파뿌리, 다시마, 멸치, 그리고 황태채를 넣고 우려낸다.
소고기는 국간장2숟갈과 다진마늘로 밑간을 해둔 상태. 달걀지단, 홍고추, 파를 썰어 두고 굴도 소금으로 깨끗이 씻어 떡국과 함께 준비해둔다.
소고기를 중불에서 볶는다.
다 볶아지면 육수를 붓고 끓으면 떡을 넣는다.
떡을 약간 끓이다 파를 넣는다.
떡이 어느정도 익었을 때 굴을 넣고 30초 정도 더 끓인다. 따로 소금간이나 간을 더 하지 않아요~ (굴은 1인분도, 2인분도 150g 한봉지 사용)

등록일 : 2020-11-06 수정일 : 2020-11-18

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