Name: 무생채 만들기 / 간단밑반찬
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무 1/2개; 다진 마늘 1.5큰술; 액젓 3큰술; 소금 약간; 식초 1.5큰술; 설탕 2큰술; 고춧가루 6큰술; 대파 약간; 깨 약간

1,998

여니꾸미

무생채 만들기 / 간단밑반찬

하루 정도 뒤에 먹으면 맛이 더 좋은 무생채

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무 구매 1/2개

다진 마늘 구매 1.5큰술

액젓 구매 3큰술

소금 구매 약간

식초 구매 1.5큰술

설탕 구매 2큰술

고춧가루 구매 6큰술

대파 구매 약간

깨 구매 약간

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노하우 영상

조리순서Steps

무는 채칼을 이용하거나 칼로 채 썰어주세요.

다진 마늘, 액젓, 소금, 식초, 설탕, 고춧가루, 대파를 넣고 무쳐주세요.

깨를 뿌려 완성!

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등록일 : 2020-11-06 수정일 : 2020-12-11

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도