Name: 프랑스 요리 감자 그라탕 만드는 법 감자 그라탕 만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2개; 베이컨 2장; 버터 1T; 양파 1/2개; 다진 마늘 1/2T; 옥수수 30g; 우유 250mL; 밀가루 1T; 소금 1t; 후추 1t; 모짜렐라 치즈 50g

2,606

투애니

프랑스 요리 감자 그라탕 만드는 법 감자 그라탕 만들기

프랑스에서 시작한 감자 그라탕을 만들어 보아요

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

0.5cm 정도 두께로 잘라준 감자를 15분 정도 냄비에 물을 받고 삶아주세요

15분 정도 삶아준 감자는 체에 건져내어 자연스럽게 물기를 빼주신 다음에 소금과 후추를 뿌려 간을 해주세요

베이컨을 노릇노릇 구워주세요

중불

베이컨 기름을 좋아하시는 분들께서는 생략해주셔도 좋습니다

프라이팬에 버터를 녹여주신 다음에 양파와 다진 마늘을 넣고 양파가 갈색빛으로 변할때까지 볶아주세요

약불

양파가 갈색빛으로 변하는데는 생각보다 오랜 시간이 필요하기 때문에 조급해하지 마시고 천천히 볶아주세요

밀가루를 넣고 볶아주세요

우유와 감자, 베이컨, 옥수수를 넣고 볶아주세요

우유가 걸쭉해지기 시작하면 취향에 맞게 소금과 후추를 넣어 부족한 간을 맞춰주세요

소금으로 부족한 간을 맞춰주었으면 그릇에 담아 모짜렐라 치즈를 위에 뿌려주시고 오븐 또는 전자레인지를 사용하여 모짜렐라 치즈를 녹여주세요
모짜렐라 치즈를 전부 녹여주었으면 감자 그라탕 완성입니다

오븐,전자레인지

오븐 : 200도 7분, 전자레인지 : 700W 4분 (절대적인 시간은 아니므로 참고만해주세요)

집에 오븐이 있으신 분들께서는 먹음직스러운 그라탕을 만들기 위해 오븐을 사용해주시는 것을 추천해드립니다

: https://twentystyle.tistory.com/340 으로 오시면 더 자세한 설명이 나와있습니다

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등록일 : 2020-11-01 수정일 : 2020-11-02

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레시피 작성자About the writer

투애니

안녕하세요 투애니입니다 취미 생활로 요리를 즐기기 때문에 전문적인 지식은 없지만 함께 맛있는 요리를 만들어 보아요

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도