Name: 초간단 황태콩나물국~해장국엔 내가 최고봉!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 200g; 건 황태 100g; 계란 2개; 청양홍고추 2개; 대파 1/2개; 소금 1/2작은술; 다진마늘 1티스푼

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왕눈이의맛있는이야기

초간단 황태콩나물국~해장국엔 내가 최고봉!

요리초보도 쉽게 만들수있는 해장국레시피이네요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물 구매 200g

건 황태 구매 100g

계란 구매 2개

청양홍고추 구매 2개

대파 구매 1/2개

[양념]

소금 구매 1/2작은술

다진마늘 구매 1티스푼

노하우

조리순서Steps

콩나물을 깨끗하게 씻어주신후 콩나물이 살짝 잠길듯말듯 하게 물을 부어서 펄펄 끓여주세요

건황태(북어채)를 살짝 불려주신후 남아있는 가시는 제거후에 물기를 짜진후 한입길이로 잘라주세요

잘라준 황태채에 계란2개를 넣어 잘 비벼주세요

콩나물이 끓어오르기시작하면 2분정도를 기다렸다가 뚜껑을 열어주세요

비벼준 황태채계란비빔을 끓는 콩나물국에 조심히 부어주신후 살살 저어주세요

청양고추/대파를 썰어서 넣어주시고 다진마늘/소금을 넣어서 간을 해주신후 5분을 펄펄 끓여주시면 황태콩나물해장국이 완성이 되네요

: 소금대신 새우젓으로 간을 해주셔도 좋아요

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등록일 : 2020-10-31 수정일 : 2020-11-02

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도