Name: 밥도둑 깻잎찜만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 깻잎 6줌; 대파 2줌; 당근 2줌; 청양고추 적당히; 간장; 고춧가루; 매실청; 들기름; 깨소금

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불면증오로라

밥도둑 깻잎찜만들기

깻잎은 그냥 먹으면 참 별로인데
고기와 만나거나 깻잎찜을 하면
정말 최고로 변신하는것 같아요ㅎㅎ
밥도둑 1위가 간장게장이이라면
깻잎찜은 2위랍니다^^

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
6줌 구매
대파
2줌 구매
당근
2줌 구매
청양고추
적당히 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

깻잎은 깨끗이 씻어서
물기를 빼주세요

대파 당근 청양고추는
쫑쫑쫑 썰어서 볼에 담아
준비해주세요
청양고추는 기호에 맞게
넣어주세요

간장 물 고춧가루의 비율을
1:1:1로 잡고
매실청은 1/2만 넣어주세요

들기름도 넣어주시고
깨소금도 톡톡~~
들기름이 없다면 참기름도 좋습니다

큰볼에 깻잎을 두장씩 깔고
만들어 놓은 양념장을
수저로 조금씩 떠서 바르듯 올려줍니다

기왕이면 같은 방향으로
이쁘게 차곡차곡 쌓아주세요

찜통에 찜기 올리고
냄비타니깐 물도 찰랑찰랑 넣고
양념 발라놓은 깻잎 볼 통째로 넣고
중불로 15분~20분정도 쪄주세요

다른반찬 1도 없어도
느므느므느므 맛있는 깻잎찜 완성~~~~~~~
깻잎찜 만드는날에는 밥도 넉넉하게 준비하셔야 할거에요ㅎㅎ

: 깻잎찜 만들고 남은 양념장은 생선조림 만들때 넣어보세요
너무 맛있어서 어의가 없으실거에요 ㅎㅎㅎ

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등록일 : 2020-10-30 수정일 : 2020-10-30

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레시피 작성자About the writer

불면증오로라

오로라의 블로그에도 놀러오세요^^ 맛있는 음식들이 가득하답니다~~ https://blog.naver.com/csdaburi

요리 후기 1

박월두 2021-03-16 17:33:14

맛있어요~~^^

#깻잎찜 #깻잎 #밑반찬

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