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왕눈이의맛있는이야기

고구마 애플 에그샌드위치~어린이간식

달콤한 고구마와 아삭한사과를 넣어 만들어본 에그샌드위치 이네요
6인분 이상 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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밤고구마를 껍질을 벗겨서 작게 썰어주신후 삶아주세요
*껍질째 찜기에 찐후 껍질을 벗겨서 잘라주셔도 되세요
삶은계란을 준비후에 반으로 잘라 노른자를 분리해주시고 흰자를 작게 다져주세요
삶아낸 고구마는 차게 식혀주세요
다져놓은 계란에 삶은식힌 고구마를 넣고 잘 으깨어 섞어주세요
사과를 다져서 넣어주세요
저는 껍질채했지만 싫으신경우 벗겨내신후 하셔도 되세요
마요네즈/허니머스타드/소금을 넣고 잘 버무려주세요
*마요네즈나 머스타드소스는 취향껏 넣고 빼세요
샌드위치 식빵에 버무려진 고구마 애플에그 버무려놓은것을 두툼하게 올려주신후 덮어주신후
*식빵이 너무 두툼하다면 밀대로 살짝 눌러주신후 넣어주시면 되시고요 식빵테두리를 싫어하는 아이들때문에 잘라주었어요
한입크기로 4등분으로 조심히 잘라주세요
도시락을 싸시는경우 랩핑을 하신후 반으로 잘라서 넣어주시면 되세요
저는 바로 먹는거라서 그냥잘라서 예쁜꽂이만 찔러서 주었어요
팁-주의사항
사과대신 다른딱딱한 과일종류를 다져서 넣어주셔도 되시고요 고구마대신 감자로 대체하셔도 되세요
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등록일 : 2020-10-28 수정일 : 2020-10-29

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