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노란장미

소고기감자국 끓이는법- 딸에게# / 소불고기 넣고~

매일 매일 감자요리~

아침에 뜨끈하게 부드럽게 감자국 끓여요~

소불고기 넣어 더 감칠맛나게~

밥말아 김치면 아침상 완성



소불고기 감자국





만만한 아침 국 감자국



감자국 끓이는 법

감자 두 개, 양파 반 개,불고기감 100g

대파 1/3대,

다진 마늘 한 큰술, 계란 두 개,

집 간장1, 소금조금, 후추, 통깨






감자 반 잘라 납작하게 썰고

양파도 굵게 채 썰고

양파 너무 길면 반 잘라요





대파 어슷 썰고 마늘도 다져 놓고








소고기 넣어도 좋지만

냉동실에 소분에 두었던 불고기재논걸로

불고기 달지않고 감자국에는

일식스타일 비슷해 괜찮아요







냄비에 감자 양파 불고기감 넣고

물을 한 컵 정도만 넣고

뚜껑 닫고 끓여요

고기 해동해 넣어야하지만

급할땐 그냥 넣어요



뚜껑열고 고기를 풀어줍니다

덩어리꺼내 칼로 잘라도 좋구요




물 더 첨가하고 끓여요



떠오르는 거품은 걷어내 주세요

냉동 양념고기라 양념 부스러기가

많이 떠올라요

요과정만 해주면 냉동 고기도

처음부터 넣고 끓여도 된다지요

국물이 많이 맑아졌지요

감자가 다 익으면




계란 풀어서 주루룩 돌려가며 붓고 건드리지 않아요

건드리면 국물이 탁해져요






파 마늘도 넣고





집간장 


천일염으로 간해요






계란이 들어가면 또 거품이 생겨요

또 건져줍니다






후추, 통깨로 완성







한그릇 듬뿍~소불고기 감자국




국물부터 한입~

날이 쌀쌀해지니

뜨끈한 국물이 좋네요~

소불고기 넣어 감칠맛 업~







자극적이지 않고 부드러워

어른 아이한테 모두 좋아요




오늘도 밥말아 김치랑 한그릇

지금 집에 흔한 감자로

감자국 끓여보세요

소불고기 넣으면 더 맛나요~



오늘 뭐 해먹지 든든 집밥은 감자국입니다




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등록일 : 2020-10-27 수정일 : 2020-10-27

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