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홍합이 와인을 만나면? 초스피드 홍합요리~

버터에 화이트와인을 넣고 홍합을 찌듯이 볶아내면 풍미가 끝내줍니다. 홍합살은 술안주로도 좋고요, 짭짤하고 자작하게 남은 국물은 스파게티를 삶아 볶아먹거나 바게트에 찍어드세요.쵝오입니다~~
2인분 5분 이내 아무나

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조리순서Steps
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달군팬에 버터1T을 녹이고 다진마늘1T를 넣어줍니다

강불

화이트와인 반컵을 붓고

강불

재빨리 홍합을 부어준뒤 한번 훌훌 섞고, 뚜껑을 덮어줍니다

강불

홍합이 입을 벌리기 시작하면,뚜껑을 열고 잘게 썬 파프리카와 청양고추를 부어 뒤적이며 섞어주세요.

중불

홍합 속에 와인과 야채가 스며들도롤 훌훌 저어주면 나머지 홍합도 익으면서 풍미가 배입니다.

중불

팁-주의사항
홍합자체에서 나오는 물이 짭니다. 살을 드시고 난 후,소스에 스파게티를 삶아드시려면 간을 보시고 약간의 면수를 넣어서 간을 낯춰주세요

등록일 : 2020-10-22 수정일 : 2020-10-23

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