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꽃마리♡

두부베이컨말이, 홀그레인 머스터드소스와 환상의 조합

두부와 베이컨의 조합에 홀그레인머스터드를 더하면
훨씬 더 맛있는 두부베이컨 말이를 드실 수 있어요
반찬으로 파티나 초대요리로도 간단하고 폼나는 요리 ~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료를 준비하세요
두부 반 모는 가로로 2등분하여 자르고, 십자 모양으로 4등분씩 잘라 8조각이 되었어요 (제품에 따라서 두부의 크기가 달라질수 있어요 )
두부는 베이컨에 말아 줄거라 길이가 비슷하게 잘라 주시면 더 좋아요
자른 두부는 채반에 물기를 빼고 ,
키친타올로 꼼꼼히 물기를 닦아요
그래야 구울때 물이 나오지 않아요
물기뺀 두부에 고운 소금을 앞뒤로 약간 뿌려서 밑간을 해주세요 (후추를 뿌려 주셔도 되어요)
깻잎을 반씩 잘라서 두부를 올려 주세요
풀어지지 않게 깻잎에 두부를 말아주세요
깻잎 말은 두부는 베이컨에 다시 말아줍니다 . 중간에 공간이 생기지 않게 안으로 당겨가며 단단히 말아 주세요
이렇게 모두 말아 주세요
중불에 구워줄 차례인데요
기름은 넣지 마세요
베이컨 말은 마지막 부분을 먼저 아래쪽으로 놓아주세요 . 그리고 바싹하게 구워야 베이컨이 풀리지 않고 단단히 고정이 됩니다
아랫면이 바싹히 구워지면
젓가락으로 돌려가면서 네면을 골고루 구워주세요
접시에 홀그레인머스터드 소스와 함께 예쁘게 담아주세요
그냥 먹어도 맛있지만 , 머스터드 소스에 찍어 먹으면 더 개운하고 상큼해서 맛있게 드실 수 있어요 .
두부와 베이컨의 조합도 환상적이지만 머스터드 소스와의 궁합도 아주 최고에요 ~
만드는 법은 간단하지만 근사해서 요리 초대나 파티요리로도 강추드려요 ^^

등록일 : 2020-10-21 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

꽃마리♡

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

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