Name: 유아식 아기찜닭 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 볶음용닭 1마리; 양파 1/2개; 당근 1개; 감자 1개; 간장 3큰술; 설탕 1큰술; 맛술 1큰술; 매실청 1큰술; 다진마늘 1큰술

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아린이네생선가게

유아식 아기찜닭 만들기

아이들이 먹기 좋은 슴슴하지만 야채육수와 닭고기육수가 쪽 빠져나와 감칠맛이 도는 찜닭이에요

물을 사용하지 않아서 보들보들 야들야들 한 찜닭 쉽게 조리 가능하니 꼭 도전해 보세요❤

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

볶음용닭 구매 1마리

양파 구매 1/2개

당근 구매 1개

감자 구매 1개

[양념]

간장(아기간장또는홍게간장) 구매 3큰술

설탕 구매 1큰술

맛술 구매 1큰술

매실청 구매 1큰술

다진마늘 구매 1큰술

노하우 영상

조리순서Steps

양념을 모두 섞어주세요 아기간장 사용하신다면 아기간장으로 사용하세요

냄비에 볶음용 닭을 넣고 올리브유 살짝 둘러요

양파,당근,감자를 깍뚝 썰기 해서 넣으시고 닭, 양념, 야채를 잘 섞어주세요

쎈 불에 놓고 뚜껑을 꼭 닫아요 물 없이 찜닭을 할꺼라 뚜껑 꼭 닫고 중간에 살짝 뒤집어 주시면 야채와 닭에서 맛있는 육수물이 저절로 나와요^^ 물이 생기면 중간불로 줄여 20분정도 끓여주세요

물을 한 방울도 넣지 않은 찜닭 완성❤

: 뚜껑이 없다면 물 살짝 넣어주세요^^ 물을 넣는 것 보다 뚜껑을 닫고 쪄내면 육수가 쪽 빠져나오니 물을 넣지 말고 꼭 조리해 보세요❤

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등록일 : 2020-10-07 수정일 : 2020-10-07

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레시피 작성자About the writer

아린이네생선가게

www.instagram.com/incheon3792_

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도