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MJ홈베이킹

초간단 원볼 스타벅스 스콘 만들기

원래 스콘을 좋아하기도 하지만,
하나뿐인 언니가 즐겨먹는 스타벅스 스콘을 만들어 주고 싶어서
겸사겸사 레시피 업로드도 해봅니다

비주얼도 맛도 스벅 스콘 100% 동일해요
은은하게 달달하고 고소한 스벅 스콘:)

이젠 스타벅스 스콘 사먹지 마시고,
집에서 만들어 드시길 바라며
강추강추 레시피 갑니다 ~
4인분 90분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
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박력분 + 설탕 + 소금 + 베이킹 파우더를 볼에 넣고 잘 섞어 준비 합니다.
잘 섞인 가루류에 무염버터를 넣고 스크레퍼로 잘게 다지듯이 섞어 주세요.
손으로 버터를 뭉게가며 가루와 부스러지듯 섞이게 해주세요.
주의: 버터가 녹지 않게 빠르게 해주세요.
소보루 처럼 부슬부슬하게 섞이면, 차가운 생크림을 넣고 주걱으로 가르듯이 섞어 주세요
손으로 살 살 섞어 가며 가루를 퍼 올려 누르듯이 한 덩어리를 만들어 줍니다.
어느정도 뭉쳐진 반죽을 동그랗게 눌러 랩핑 한 후 ,
냉장실에서 1시간 가량 휴지 시켜 주세요.
휴지가 완료된 반죽을 스크래퍼로 조각내어 잘라 주세요
잘린 조각을 팬닝 후에 반죽 위에 생크림을 소량 발라 줍니다.
165도 예열 된 오븐에서 17분 가량 구워 냅니다.
[오븐 사양마다 차이가 있으니 구움색을 잘 확인하며 구워주세요]

오븐

팁-주의사항
버터와 생크림은 차갑게 준비합니다.

등록일 : 2020-10-06 수정일 : 2020-10-06

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