Name: 마늘맛 새우볶음밥
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 밥 3공기; 다진마늘 1+1/2스푼; 통마늘 큰 마늘로 10-12개; 올리브유 1큰술; 작은 칵테일 새우 15-20마리; 소금 2번; 후추 2번; 굴소스1+1/2스푼; 파슬리

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로쥐

마늘맛 새우볶음밥

집에 흔히 있는 재료들로 간단하게 조리해보았어요
간단한 한끼식사 뚝딱!

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
3공기 구매
다진마늘
1+1/2스푼 구매
통마늘 큰 마늘로
10-12개 구매
올리브유
1큰술 구매
작은 칵테일 새우
15-20마리 구매

[밑간]

소금
2번 구매
후추
2번 구매
굴소스
1+1/2스푼 구매
파슬리
구매

노하우

조리순서Steps

냉동고에 있던 칵테일 새우를 녹여주기 위해 찬물에 담가놓습니다.
마늘을 물에 씻어주고 마늘 끝을 없애줍니다.

마늘이 냉동고에 있어서 색깔이 진해요 하지만 괜찮습니다!

통마늘을 편마늘로 얇게 썰어줍니다.
그리고 마늘은 한 곳으로 모아두세요.

어느정도 새우들이 말랑해져서 담가둔 새우들의 꼬리를 없애줍니다.

새우꼬리 깔끔하게 없애는 Tip: 주황색을 오른손으로, 보라색을 왼손으로 잡고 오른손만 힘을 주어 없애줍니다.
이렇게 하면 새우꼬리가 뒷부분까지 수월하게 나와요.

이번 순서는 생략하셔도 됩니다.
취향에 따라 칵테일새우를 먹기좋게 잘라주세요.
저는 칵테일새우를 반 씩 잘랐어요.

저는 웍에다 했는데 프라이팬에 하셔도 될 것 같아요.
팬을 살짝 달궈주시고 올리브유를 둘러주세요.

중불

잘라준 편마늘과 다진마늘1스푼+반 스푼을 넣고 볶아주세요.

어느정도 볶아주셨으면 칵테일 새우를 넣고 볶아주세요.

칵테일 새우는 금방 익어서 3분정도 볶아주시고 나서 밥을 넣어서 볶아주세요.

어느정도 볶아주셨으면 굴소스1스푼+반 스푼, 소금, 후추를 넣고 계속 볶아주세요.

약불

그러면 완성입니다!

: 1. 불 조절에 신경써주세요.
2. 굴소스는 꼭 익혀서 드셔야 합니다.

새우볶음밥 관련 상품

등록일 : 2020-10-03 수정일 : 2020-10-05

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레시피 작성자About the writer

로쥐

간단한 10step recipe 공유해용~!

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