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달콤스윗맘

[추석요리]새우(대하) 애호박 볶음

애호박볶음을

대하를 넣어

맛을 한층 업그레이드 시켜봤어요.

4인분 20분 이내 아무나
조리순서Steps
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식용유 1큰술
들기름 1큰술
편마늘 2큰술
중약불에서 마늘이 타지 않게
노릇노릇~
마늘향이 올라오도록 볶아줍니다.
양파 1개
애호박 2개
매운고추(생략가능) 2개
재료들을 넣고 볶아줍니다.
새우젓 1/2큰술을 넣고
간이 잘 배도록 볶아줍니다.
※ 입맛에 맞게 새우젓 양을 조절 해 주세요.
애호박이 살캉하게 익으면
새우(대하)를 넣고 볶습니다.
새우껍질이 분홍색으로 변하면
쏭쏭 썬 잔파 3큰술을 넣은 후
불을 끄고
재빨리 섞어줍니다.
접시에 이쁘게 담고
통깨 솔솔~~ 뿌려주면
새우(대하) 애호박 볶음 완성!
평범한 애호박 볶음이
보암직도 하고
맛진 맛으로
손님상에 올려도 손색이 없는 변신
새우(대하) 애호박 볶음 입니다.
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등록일 : 2020-10-03 수정일 : 2020-10-05

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

저에게 요리는 참 재미있는 놀이,가족에 대한 사랑이라고 생각하며 주방으로 매일 출근하는 아줌마 입니다.

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