[추석요리]새우(대하) 애호박 볶음

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달콤스윗맘

[추석요리]새우(대하) 애호박 볶음

애호박볶음을

대하를 넣어

맛을 한층 업그레이드 시켜봤어요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새우
구매
애호박
2개 구매
양파
1개 구매
매운고추
2개 구매
잔파
4대 구매

[양념 재료]

식용유
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
새우젓
1/2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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식용유 1큰술
들기름 1큰술
편마늘 2큰술
중약불에서 마늘이 타지 않게
노릇노릇~
마늘향이 올라오도록 볶아줍니다.

양파 1개
애호박 2개
매운고추(생략가능) 2개
재료들을 넣고 볶아줍니다.

새우젓 1/2큰술을 넣고
간이 잘 배도록 볶아줍니다.
※ 입맛에 맞게 새우젓 양을 조절 해 주세요.

애호박이 살캉하게 익으면
새우(대하)를 넣고 볶습니다.

새우껍질이 분홍색으로 변하면
쏭쏭 썬 잔파 3큰술을 넣은 후
불을 끄고
재빨리 섞어줍니다.

접시에 이쁘게 담고
통깨 솔솔~~ 뿌려주면
새우(대하) 애호박 볶음 완성!

평범한 애호박 볶음이
보암직도 하고
맛진 맛으로
손님상에 올려도 손색이 없는 변신
새우(대하) 애호박 볶음 입니다.

새우애호박볶음 관련 상품

등록일 : 2020-10-03 수정일 : 2020-10-05

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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#애호박볶음 #대하애호박볶음 #대하요리 #새우요리 #다이어트요리

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