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소고기 야채말이 만들기

소고기 속에 야채를 넣어서 돌돌 말아서 살짝 구워서 드실 수 있는 소고기 야채말이 입니다. 간단한 술안주 및 손님초대, 가족 생일 음식으로도 추천 드립니다.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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양파, 버섯, 대파 등의 안에 넣을 재료를 준비해 주세요.
- 길이는 5cm 내외로 하시면 좋습니다.
- 대파 대신 쪽파를 사용하시면 편합니다.
- 파가 싫으신 분들은 미나리, 부추 등을 활용하셔도 좋습니다.
- 깻잎을 넣어 주셔도 좋습니다.
대파를 손질할 경우, 채를 내고자 하는 길이를 정하시고 시작점 부터 쭉쭉 아래로 내리며 원하는 두께로 잘라주세요.

대파 손질법 레시피

마지막으로 원하는 길이 만큰 댕강!!^^ 잘라 주세요.
불고기용 소고기를 바르게 펴주세요.
- 고기가 얇고 소스를 찍어 먹기에 별도 고기에 양념은 하지 않으셔도 됩니다.
준비된 야채를 모두 고기 안에 넣어주세요.
김밥 말듯이 돌돌 말아주시면 됩니다.
사진과 같이 깻잎을 넣어 주셔도 향이 좋습니다.
- 깻잎이 큰 경우 1/2로 잘라서 사용하시면 됩니다.
야채를 말은 고기말이 입니다.
팬에 살짝 기름을 두르고, 고기 말이를 굽습니다.
- 타지 않도록 살살 돌려가면서 잘 구워 주시면 됩니다.
소스는 시판용 칠리소스1
두번째 시판용 소스 : 흑임자드레싱
고기말이를 팬에 구워 가면서 드시면 좋습니다.
- 먹기 좋은 크기로 잘라서 드세요.
- 실제 먹고 정리하느냐고 완성된 사진을 제대로 찍지는 못했습니다.
팁-주의사항
고기말이의 제일 중요한 점은, 안에 들어가는 야채 종류 입니다.
향긋한 깻잎과 미나리, 쪽파 등을 활용하시면 아주 좋습니다.
마지막으로 사진에는 없지만, 고기말이를 궈먹던 팬에 된장찌개를 넣고 끓여서 드시면 소고기 육즙이 남아있는 맛있는 찌개도 맛보실 수 있습니다.

등록일 : 2020-10-03 수정일 : 2023-04-18

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