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왕눈이의맛있는이야기

훈제닭가슴살이 들어간 미역국~

아들램이 다이어트한다기에 대량구매해놨던 닭가슴살들이 종류별로 있는데 먹다지쳤는지 안먹네요
남아있는 훈제닭가슴살을 이용해서 미역국을 끓여봤어요
5인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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건미역을 찬물에 살짝 불려서 1~2번을 씻은후 먹기좋은 길이로 잘라주신후 냄비에 미역이 잠길정도 물을 붓고 펄펄 끓여주세요
훈제닭가슴살(슬라이드)를 준비후에 펄펄 끓은물에 잠깐 담구었다가 건져주세요
묻어있던 기름/양념을 씻어내주는거네요
먼저 펄펄 끓여주던 미역국에 씻은 훈제닭가슴살을 넣고 센불에서 10분을 이후 중약불에서 10분을 끓여주세요
저는 다이어트하는 아들을 위해서 국간장으로만 간을 했고요 후추가루를 아주조금 넣었어요
훈제닭가슴살을 다시한번 데쳐내고 끓여서인지 담백하면서도 맛있는 미역국이 완성이 되었네요

등록일 : 2020-09-30 수정일 : 2020-10-05

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소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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