소불고기 부드럽고 살살녹는 소불고기 황금레시피

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스마일로즈의건강밥상

소불고기 부드럽고 살살녹는 소불고기 황금레시피

명절에 빠지면 서운한 소 불고기를 미리 만들어 먹었어요

자작하게 볶아도 맛있고 국물 넉넉히 뚝배기에 끓여 먹어도 맛있는

소불고기 두 가지 모두 좋아하지요

오늘은 뚝배기는 아니지만 국물 자작하게 볶아보았어요
볶은 소 불고기 밥 위에 올려 불고기덮밥도 맛있지요
동실에 갈아서 얼려둔 배 양파 사과 넣고

미리 재워두었다가 볶았더니 그야말로 입안에서 살살 녹네요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

간장
5숟가락 구매
참치 액
1숟가락 구매
배 갈은것
3숟가락 구매
사과 간 것
2숟가락 구매
양파 간 것
1숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
생강즙
0.5숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 배 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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(과일 갈아서 얼려놓은 걸 사용해서 설탕은 따로 넣지 않았어요)
단것을 좋아하시면 설탕(1) 추가하시면 됩니다
소고기는 먹기 좋게 두서너 번 잘라줍니다

양념장 재료(참기름과 후추 제외) 모두를 섞어줍니다

소고기에 양념장 모두를 붓고 재워줍니다

하루 저녁 냉장고에 두었다가 꺼낸 불고깃감입니다
양념해서 바로 볶아도 되는데 저는 먹을 시간이 아니라 김치냉장고에 넣었어요

팬에 양념한 소고기를 볶아줍니다

고기가 80% 이상 익었을 때 모든 야채를 넣어줍니다

채 넣고 볶아서 마지막에 팽이버섯을 넣어줍니다

불을 끄고 참기름과 통깨 후추를 넣어주면 소불고기 완성입니다

완성 접시에 담고 통깨도 솔솔 뿌려줍니다

누구나 좋아하는 소불고기 짜지 않고 국물 자작하게 볶아놓으면
밥공기는 뒤로 물려놓고 불고기만 빠르게 흡입한답니다

누구에게나 사랑받을 수 있는 #소불고기 레시피입니다
#명절음식 #추석명절음식 소불고기 #황금레시피 로 맛있게 만들어 보세요

소불고기 관련 상품

등록일 : 2020-09-29 수정일 : 2020-10-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

요리 후기 3

한민지스 2020-10-07 21:49:05

이레시피대로해봤는더 진짜 맛있어요 짱짱

쉐프의 한마디2022-09-23 08:59:21

감사합니다

HyeJeongryu 2021-01-24 13:48:21

맛있어요 스크랩했습니다 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2022-09-23 08:59:49

감사합니다 자주 놀러오세요

옥동자의꿈 2022-09-20 18:45:29

이거 진짜 맛있는레시피

쉐프의 한마디2022-09-23 09:00:10

감사합니다

댓글 0

#소고기불고기 #불고기 #불고기황금레시피

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