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마루이의푸드코트

쫄깃한 느타리버섯 고추장무침

느타리버섯을 볶지 않고 데쳐서, 매콤하게 무쳐 볼게요~
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료 준비
밑동을 잘라 씻은 다음, 먹기 좋게 찢어 준비합니다. 대파는 다져 주세요~
물에 굵은소금 1/2숟갈을 넣고
끓어오르면,, 느타리버섯을 넣고 약 40초간 가볍게 데칩니다.
데쳐지면,, 찬물로 헹군 다음, 지그시 눌러 짜주세요~
진간장,매실액,참기름,고추장 1숟갈과 간 마늘,고춧가루 1/2숟갈을 넣고 잘 섞어 줍니다.
볼에 담고 불량의 양념을 넣어 조물조물 무친 다음, 마무리로 통깨를 촤악~ 뿌려서 섞어주면 완성!!
팁-주의사항
양념장은 다 넣지 마시고,, 드셔보시고 조절해 주세요!!
# 자세한 레시피는 원본보기 또는 아래링크를 확인해 보세요!!
# https://marui.tistory.com/1413

등록일 : 2020-09-28 수정일 : 2020-10-05

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레시피 작성자About the writer

마루이의푸드코트

https://marui.tistory.com

sns
요리 후기 1

밍키 2021-08-26 18:50:16

완전맛있어요  

쉐프의 한마디2021-08-27 16:56:20

밍키님 감사합니다~ ^^

댓글 0
파일첨부
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