Name: 가을무로 [알타리김치]만들기
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 가을 무3단; 왕소금; 새우젓갈 1스푼; 멸치액젓 1컵; 뉴슈가 1스푼; 마늘 10톨; 생강 1톨; 고추가루 2컵; 빨간고추 1주먹; 올리고당 3스푼; 통깨 넉넉히

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,962

레베카쿡

가을무로 [알타리김치]만들기

이제 추석이 얼마남지 않았는데 가족들이 추석 연휴 보내면서 기본 밥반찬으로 한번 만들어 보았네요.

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

가을 무
3단 구매

[양념]

왕소금
구매
새우젓갈
1스푼 구매
멸치액젓
1컵 구매
뉴슈가
1스푼 구매
마늘
10톨 구매
생강
1톨 구매
고추가루
2컵 구매
빨간고추
1주먹 구매
올리고당
3스푼 구매
통깨
넉넉히 구매

노하우

조리순서Steps

가을무는 밑에 지저분한것을 잘라내고 깨끗하게 다듬어 먹기좋은 크기로 잘라주고 물에 통과한후 소금한스푼씩!

총 세스푼을 손바닥에 놓고 한켜 깔고 전체적으로 골고루 뿌려준다

이런식으로 계속해서 세단을 한켠 깔고 소금세스푼으로 손바닥에 놓아 뿌려주자

3시간 절여준후 깨끗이 씻어 소쿠리에서 물기를 어느정도 빼주고

큰보울에 담아, 뉴슈가 한스푼으로 전체 버무려주자

모든양념을 섞어 보울에 준비

고추가루 한컵으로 칼라 입혀주고

그사이 새우젖갈 한스푼, 마늘10톨 생강1톨을 빨간고추국물 조금과 함께 갈아주고

맛있게 버무려주자

이때 따끈한 밥한숟갈로 이 친구 올려서 시식해보자. 시식은 남편 히어로가 돕고! "맛이 끝내주네!"

마지막으로 작은 항아리에 차곡 넣어 이틀 상온에서 맛나게 익히자. 그리고 냉장실에 넣어야지이번 추석에 가족들과 맛있게 먹어야지!

: 마늘,생강, 젖갈 갈때 국물(빨간고추 간것에서 나온 국물 추가해서 갈면 쉽다)

알타리김치 관련 상품

등록일 : 2020-09-26 수정일 : 2020-09-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

레베카쿡

안녕하세요, 요리하는 사모님 레베카 쿡의 레베카입니다.요리하는 것이 좋아 함께 연구하고 여러분과 나누었음 좋겠습니다

#가을무 #알타리김치 #함께해요 #항아리김치 #레베카쿡

고등어김치찜 맛보장 레시피

1

(황금레시피) 간단하게 만드는 고등어 김치찜

푸디스

4.9(123)
2

고등어김치찜 쉽고 맛있게 만들기

요리쿡조리쿡

4.9(89)
3

[백종원레시피]백종원 고등어김치찜,집밥백선생레시피,고등어요리

꽃청춘이주부

4.9(54)
4

고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

슬구9

5.0(36)

마늘조림 맛보장 레시피

1

마늘조림, 건강한 밑반찬 애들이 더 좋아해요 ~

엘린84

4.8(121)
2

우리집 최애 반찬 마늘아몬드조림 레시피

뽀유TV

5.0(42)
3

간단밑반찬 마늘조림

해피쏭주부

4.8(18)
4

매운맛 쏙 마늘 꿀조림 만들기

순수해숍

5.0(14)

오뎅탕 맛보장 레시피

1

오뎅탕

밥차리라

5.0(28)
2

초스피드 간단 오뎅탕으로 한끼식사 굿!

나지로그

5.0(28)
3

오뎅탕 끓이는법 육수만 내어주면 되요~

요리쿡조리쿡

4.9(24)
4

오뎅탕 어묵탕 끓이는법 - 육수비법은 요거!어머이맛은!!♡

뚱이네♡

4.9(12)

스크램블에그 맛보장 레시피

1

입에서 살살 녹는 부드러움! 백종원 호텔식 스크램블에그 레시피

뽀유TV

4.9(38)
2

백종원표 스크렘블 에그 - 부드러움이 남다른 스크렘블에그

밥심은국력

4.7(12)
3

토마토스크램블에그

요리쿡조리쿡

4.4(7)
4

[간단아침메뉴] 백종원 에그스크램블 스크램블에그

꽃청춘이주부

4.6(7)

만두 맛보장 레시피

1

고기만두 김치만두 만두 속과 만두피 만들기 이글 하나면 오케이!

주부9단요리톡톡

4.9(34)
2

고기만두 김치만두속만들기와 손만두보관법 설날음식

전라도언니루비씨

4.8(29)
3

양념 치킨보다 맛있는(?) 양념만두!

만개의레시피

4.9(13)
4

바삭! 아삭! 파만두 만들기ㅣ단짠 파닭소스 파채 쉽게 써는 법

얌무

5.0(9)

비빔밥 맛보장 레시피

1

참치 비빔밥

베르무어

5.0(244)
2

비빔밥 만들기~

챔창

4.9(162)
3

다른 반찬이 필요없는 매운 어묵 비빔밥~*

밥차리라

5.0(130)
4

상추비빔밥 참치쌈장에 비벼 먹으면 꿀맛!

살리재련

5.0(75)

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(659)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(479)
3

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(78)
4

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(74)

오이볶음 맛보장 레시피

1

오독오독 오이볶음!

다온별

4.8(59)
2

[아이들반찬] 오이들깨볶음~

왕눈이2

4.8(40)
3

꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

배고픈엄마

5.0(10)
4

담백한 오이볶음 만드는 법

돌하우스

4.9(10)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(91)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)

연어초밥 맛보장 레시피

1

연어위에 하얀 크림과 얇은 양파 생각만해도..! 양파연어초밥

만개의레시피

4.9(35)
2

홈메이드 연어초밥

히로

5.0(25)
3

연어초밥 연어회 만드는법 배합초비율과 연어효능

전라도언니루비씨

4.9(22)
4

연어초밥 만드는 법

즐거운날랄라

5.0(22)

가을무로 [알타리김치]만들기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피