추석요리 식탁을 풍성하게 돋보이는 민어술찜

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추석요리 식탁을 풍성하게 돋보이는 민어술찜

오랜만에 생물 민어를 사왔어요
민어가 해마다 가격이 달라 비쌀때는
못샀는데 몇년만에 싸져서 냉큼 사왔죠ㅋ

크기도 크고 싱싱해 좋더라고요
민어를 손질하고 밑간을 한후
잠시 갈등 했어요
간장으로? 소금으로? 어떤 양념으로
해야 좋을까 하고요

그러다 4마리라 2마리씩 나눠서 만드는걸로
혼자 합의 봤죠
우선 소금양념으로 차례상에 올려지는
민어찜을 만들었어요

소금으로 만드는 양념은 맛이 깔끔하고
조금 짭쪼름 한게 자꾸 땡기는 맛으로
진짜 맛있어요
하기사 간장양념도 땡기는 맛으로 맛있긴
마찬가지지만요ㅋ

명절 생선으로 식탁을 빛내줄 착한 민어술찜
비린맛없이 맛있게 해드세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생물 민어
2마리 구매
맛소금
구매

[양념]

노하우

▶ 맛소금 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

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민어를 손질해서 밑간을 합니다

양념장을 만듭니다

민어를 넣습니다

센불에서 조립니다

양념장이 반쯤 조려지면 뚜껑을 덮고 약불에서 익힙니다

민어가 다 익으면 뚜껑을 열고 고명을 올립니다

접시에 담아냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

민어술찜 관련 상품

등록일 : 2020-09-24 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#민어찜 #민어조림 #민어술찜 #생선조림 #생선찜 #추석요리 #명절음식 #밥도둑 #술안주 #아이들반찬

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