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왕눈이의맛있는이야기

부추 콩나물국~해장국으로는 최고!

대파대신 부추를 넣어서 끓여본 부추콩나물국~전날 거하게 한잔 드시고 온 신랑이 먹으면서 쌍따봉을 날려주네요
5인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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콩나물을 준비후에 찬물에 5분을 담구었다가 2번을 깨끗하게 씻어 냄비에 넣고 콩나물이 살짝 들잠기게 물을 부어서 뚜껑을 덮어서 센불에서 펄펄 끓여주세요
청양고추 2개를 쫑쫑썰어서 준비해주세요
부추도 반주먹양을 깨끗하게 씻은후 한입크기로 잘라주세요
콩나물이 펄펄 끓어오르면 뚜껑을 바로 열지말고 1분후에 열어주신후 썰어둔 부추/청양고추/다진마늘/고추가루/소금을 넣어주세요
한소큼을 끓여주시면 얼큰하면서도 속이 뻥~뚤리는듯한 해장국으로 따봉인 부추 콩나물국이 완성이 되네요
팁-주의사항
청양고추는 빼셔도 상관없어요
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등록일 : 2020-09-22 수정일 : 2020-09-23

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