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조원상89

경기미'참드림'쌀로 만든 "버터 전복 볶음밥"

경기미 쌀 공모전에 참여하게 되면서 '참드림'쌀로 어떤 메뉴를 할까 고민하던 중 여자친구가 좋아하는 전복을 이용해서 영양만점 "버터 전복 볶음밥" 을 만들어 봤습니다.작은전복을 시장에서 개당 2천원에 구입했습니다. 저렴한 가격으로 고급진 한끼를 만들어보세요.
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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경기미'참드림' 쌀로 밥을 지어놓고 야채는 다져서 준비해 놓습니다.
전복은 흐르는 물에서 칫솔로 박박 문질러 깨끗하게 세척합니다.
전복은 쇠숟가락으로 분리해서 입을 제거한 후 살은 먹기좋게 자르고, 내장은 다져놓습니다.
미리 준비해둔 다진야채들과 다진마늘을 먼저 볶아준 후 전복살을 넣고 볶은 뒤 전복이 노르스름 익어가면 밥과 전복내장, 버터를 넣고 볶습니다.
마지막으로 맛소금과 후추,참기름,바질을 넣고 골고루 섞어줍니다.
전복껍데기를 이용해서 귀여운 토끼
팁-주의사항
재료들을 계량할땐 어른숟가락을 사용했습니다.
바질은 필수가 아니지만 더욱더 고급스러운 향을 더해줍니다.

등록일 : 2020-09-21 수정일 : 2020-09-22

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