경기미'참드림'쌀로 만든 "버터 전복 볶음밥"

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조원상89

경기미'참드림'쌀로 만든 "버터 전복 볶음밥"

경기미 쌀 공모전에 참여하게 되면서 '참드림'쌀로 어떤 메뉴를 할까 고민하던 중 여자친구가 좋아하는 전복을 이용해서 영양만점 "버터 전복 볶음밥" 을 만들어 봤습니다.작은전복을 시장에서 개당 2천원에 구입했습니다. 저렴한 가격으로 고급진 한끼를 만들어보세요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

경기미'참드림' 쌀밥
1공기 구매
작은 전복
2마리 구매
올리브유
2숟가락 구매
다진대파
2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
다진당근
2숟가락 구매
다진양파
2숟가락 구매
버터
1숟가락 구매
굴소스
1숟가락 구매
참기름
1/2숟가락 구매
맛소금
2꼬집 구매
후추
톡톡 구매
바질가루
톡톡 구매
통깨
살짝 구매

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 다진양파 손질법

▶ 버터 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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경기미'참드림' 쌀로 밥을 지어놓고 야채는 다져서 준비해 놓습니다.

전복은 흐르는 물에서 칫솔로 박박 문질러 깨끗하게 세척합니다.

전복은 쇠숟가락으로 분리해서 입을 제거한 후 살은 먹기좋게 자르고, 내장은 다져놓습니다.

미리 준비해둔 다진야채들과 다진마늘을 먼저 볶아준 후 전복살을 넣고 볶은 뒤 전복이 노르스름 익어가면 밥과 전복내장, 버터를 넣고 볶습니다.

마지막으로 맛소금과 후추,참기름,바질을 넣고 골고루 섞어줍니다.

전복껍데기를 이용해서 귀여운 토끼

: 재료들을 계량할땐 어른숟가락을 사용했습니다.
바질은 필수가 아니지만 더욱더 고급스러운 향을 더해줍니다.

버터전복볶음밥 관련 상품

등록일 : 2020-09-21 수정일 : 2020-09-22

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#경기미 #참드림 #건강 #해산물 #남녀노소 #볶음밥 #영양식 #전복요리 #버터 #전복 #볶음요리 #간편식 #손님접대 #초간단 #퓨전요리 #JMT

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