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홍양갱의밤

[간단요리/전요리] "홍양갱의 밤 - 배추전"

배추전은 경상도에서는
명절, 제사 등 평소에도 종종 해먹는 음식인데요
간단하게 만들 수 있는 배추전 알려드려요~!
2인분 10분 이내 초급
조리순서Steps
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배춧잎을 떼어내 깨끗이 씻어주세요. 저는 배춧잎 4장으로 만들꺼라 4장을 준비했어요.
배춧잎의 저 하얀 부분은 잎쪽보다 많이 억세기 때문에 미리 눌러서 배춧잎에 금을 내주면 굽기 편리해요.
부침가루 종이컵 기준 1컵 넣어주세요.
물 종이컵 기준 2/3컵 넣어서 준비해 주시면 됩니다.
그러면 이렇게 물게 반죽이 나와요. 여기에 배춧잎을 앞뒤로 반죽을 골고루 발라주세요
하나씩 구우면 편하겠지만 이렇게 살짝 겹쳐서 굽는게 좋아서 저는 겹쳐서 구워요~!

중불

겹쳐지는 부분이 뜨기 때문에 뒤집개로 꾹꾹 눌러주세요

중불

반죽이 덜 묻은 부분은 조금씩 반죽을 덧 발라주시면 됩니다.

중불

노릇노릇하게 구워지도록 앞 뒷면 골고루 부쳐주세요

아삭하고 담백한 배추전 완성입니다. 한번씩 구워드시면 간단하고 담백하니 맛있어요~!

등록일 : 2020-09-21 수정일 : 2020-09-22

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레시피 작성자About the writer

홍양갱의밤

간단하고 쉽게 따라할 수 있는 요리를 알려드려요 ^^

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