나물반찬~고추잎된장무침!

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왕눈이의맛있는이야기

나물반찬~고추잎된장무침!

제철식재료인 고추잎으로 쉽고간단하게 나물무침을 만들어보세요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고추잎
20g 구매
데치는데넣는 소금
1작은술 구매

[양념]

된장 크게
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
다진대파
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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고추잎을 준비해주세요

누런떡잎이나 무른잎을 제거해주시면서 뻣뻣한 줄기를 떼어내어주세요

펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 손질한 고추잎을 넣고 30초~1분간 살짝만 데쳐주세요

찬물에 담구어서 2~3번을 흔들어가면서 씻어주신후 물기를 꼭 짜주세요

물기를 꼭짠 고추잎에 다진대파/다진마늘/된장/참기름/통깨를 넣어주세요

양념이 고루베이게 살살 흔들어 비벼가면서 무쳐주시면 고추잎된장무침이 완성이 되네요

: 된장양념대신 맛소금/꽃소금으로 간을 해주셔도되세요

고추잎된장무침 관련 상품

등록일 : 2020-09-18 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#나물반찬 #제철밥상 #초간단 #쉬운반찬 #아이들반찬 #손님초대음식

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