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쭌맘네

추석베이킹, 선물하기 좋은 밤만주만들기

백앙금으로 만든 밤만주입니다^^
개별포장해서 선물하기도 좋고 간식으로도 좋아요
2인분 60분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
노른자1개를 풀어서 연유와 골고루 섞어줍니다
박력분, 베이킹파우더를 체에 내려서 주걱으로 섞어줍니다
반죽이 굉장히 질기 때문에 랩을 씌워서 냉장고에서 30분정도 휴지를 시킵니다
앙금은 30g , 반죽은 20g 씩 각각 분할하고
밀가루를 뿌려놓은 트레이에 준비합니다
반죽을 만두피처럼 늘려서 안에 앙금을 넣어줍니다
반죽이 질기 때문에 밀가루를 뿌려주면서 작업해주세요
밤모양처럼 모양을 잡고 밑 부분을 물에 담그고 깨를 묻혀주세요
윗부분에 노른자를 풀어서 발라줍니다
오븐 180도15분 구워주면 완성입니다

오븐

팁-주의사항
반죽이 손에 달라붙고 질기 때문에 밀가루를 반드시 사용하면서 작업해주세요
저는 한번 만들어서 다 먹고 2배합해서 또 만들어서 먹었네요~
이해가 안되신다면 첨부한 영상을 보시면서 참고해주세요^^

등록일 : 2020-09-16 수정일 : 2020-09-22

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레시피 작성자About the writer

쭌맘네

유튜브(Youtube) 홈베이킹하는쭌맘

요리 후기 2

Yu hye-lim 2020-10-22 11:20:14

너무 맛있게 만들어졌어요~ 레시피가 쉽고 좋아서 그런가봐요ㅎ 

개미눈 2020-11-03 14:39:29

맛나요~~ 

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