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snow79

(코로나19 극복!)닭고기 카레

(코로나19 극복!)
유아식으로...
닭가슴살로
닭고기 카레를...!
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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*재료 준비-양파(대)1/2개
작은 양파 경우 2개준비한다.
감자2개,해동한
냉동 닭가슴살1개 를 준비한다.
카레가루를 준비한다.
파슬리가루를 준비한다.
요리 시작-먼저 양파를 흐르는 찬물에 깨끗이 세척하여 다듬는다.
깨끗이 다듬은 양파는 반달채썰기로 썰은후,
옆에 사진처럼
옆으로 또 1cm정도 작게 썰기를한다.
감자 역시 흐르는 찬물에
깨끗이 껍데기를 깎아 다듬은 후..
1cm정도 둥근 얇은 채썰기로
썰고,다시 작게 큐브 썰기를 한다.
해동한 냉동 닭가슴살은
흐르는 찬물에 한 두번
깨끗이 씻어낸다.
1cm정도로 얇은 채썰기한다.
채썰기한 닭가슴살을
가로로 두고,
옆에 사진처럼1cm정도 큐브썰기처럼 작게썰기한다.
큰 접시에 작게 큐브썰기한
감자,양파,닭가슴살을 분리해서 놓는다.
먼저 팬웍에 식용유 약간 두른후,
큐브 썰어둔 감자를 담는다.
중센불에서 약5분~10분간 노릇노릇하게 익도록 볶는다.
감자가 익으면 작게 썰은 닭가슴살 을 넣고 하얗게 익을때까지 볶는다.(약5분)
닭가슴살이 익으면,
작게 썰기한 양파를 넣고
다시 (약5분)동안 볶는다.
*(가스불은 중센불 상태로 유지)한다.
팬웍에 물은1/3정도 재료가 잠길정도로 담는다.
가스불 중센불로
약10~ 15분간 끓인다.
접시에 밥을 올리고
닭고기 카레를 한 국자 떠서 플레이팅한다.
파슬리 가루 뿌려서 완성!한다.
시식-
아이가 연속 감탄사로
잘 먹는
닭고기 카레로...
코로나19 안녕~
팁-주의사항
*국처럼 묽어지지않도록 카레가루와 물조절한다.
(카레가루:물= 약2:1비율)

등록일 : 2020-09-14 수정일 : 2020-09-15

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레시피 작성자About the writer

snow79

Author of Home Baking!

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