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노루네

고구마전

밀가루와 빵가루를 이용해 겉이 바삭한 고구마전 입니다
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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고구마껍질은 필러로 깨끗하게 벗겨 0.5센치 두께로 납작하게 썰어 봉지에 담아 밀가루를 묻혀주세요
밀가루 빵가루 1대3으로 준비합니다 빵가루를 이용하면 바삭바삭한 전이 됩니다
소금을 넣어 얼음물로 걸쭉하게 반죽해 고구마를 반죽물에 묻혀
팬에 식용유 넉넉히 넣고 고구마를 넣어
앞뒤로 노릇하게 지지듯 구워주세요
바삭한 식감의 고구마전 아이들이 좋아하는 간식입니다
튀김을 한것처럼 겉은 바삭 햇밤 고구마라 파근하고 맛있습니다
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등록일 : 2020-09-14 수정일 : 2020-09-14

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레시피 작성자About the writer

노루네

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

요리 후기 1

son짱 2020-09-16 16:35:17

고구마 튀김으로 만 했었는데 빵가루가 넣어 부침을 해도 바삭하네요 

쉐프의 한마디2020-09-16 20:40:20

밀가루와 빵가루 섞어 기름만 넉넉히 넣어 구워도 튀김한듯이 바삭하고 맛이 있어요 맛있게 만들어 드시고 고운시간 만들어가세요

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