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요리조이

< 정식품 진한 콩국물 > 소고기 전골

소고기 전골에 진한 콩국물을 넣으니 더 고소하고 맛있어요.
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 풋고추 보관법풋고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
배추 잎 2개를 반 잘라 길이로 썰어 주세요. 콩나물 두줌을 깨끗이 씻어 주세요.
새송이 버섯과 당근을 납작하게 썰어 주세요. 풋고추를 어슷하게 썰어 주세요 파채를 준비합니다.
샤브샤브용 소고기에 미향 1T, 진간장 1T, 편마늘을 넣고 섞어 주세요.
야채를 써는 동안 부드럽게 양념이 된 고기의 물을 털어서 남비에 넣어 주세요.
어묵 속에 팽이버섯을 넣고 돌돌 말아 주세요.
두부를 납작하게 썰고, 말아 놓은 어묵도 썰어 주세요.
남비에 고기와 마늘, 콩나물, 버섯, 당근, 어묵, 두부, 배추를 넣고 새우젓 1T를 넣어 주세요.
물 2컵을 넣고 센불에 끓여 주세요.
국물이 끓어 오르면 불을 줄이고 좀더 끓여 주세요.
진한 콩국물 1컵을 넣어 주세요.
채썬 풋고추를 넣어 주세요.
맛을 보고 새우젓 1T를 추가해 주세요.
썰어 놓은 파채를 넣고 골고루 섞어 주세요.
팁-주의사항
새우젓을 처음부터 다 넣지 말고 나중에 맛을 보면서 추가하세요.

등록일 : 2020-09-13 수정일 : 2020-09-14

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레시피 작성자About the writer

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#정식품#진한#콩국물#소고기#전골#식사
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