10분 컷 차돌박이 숙주볶음

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시크제이맘

10분 컷 차돌박이 숙주볶음

반찬

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념 ]

간장
3숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
청주
1숟가락 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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차돌박이 또는 소 불고기로 준비해

간장(3), 설탕(1), 다진 마늘(1), 청주(1), 참기름(0.5), 후춧가루 약간을
한데 넣어 조물조물 양념해 놓고

이어 숙주는 흐르는 물에 3~4번 씻어 체에 밭쳐 놓고

부추도 손질해 적당한 길이로 잘라 준비합니다.
(부추 대신 청경채로 대체해도 됩니다)

부추 손질법 레시피

달군 팬에 양념해 놓은 차돌박이를 올려 구워 주고

어느 정도 고기가 익으면
숙주를 넣어 고루 섞어 가며 1차로 볶아주고

숙주에는 간을 따로 하지 않았으니깐
소금이랑 후춧가루를 솔솔 뿌려 간을 해주심 좋아요.
마지막에 부추 넣어 센 불에 볶아 마무리해 주세요.

완성

차돌박이숙주볶음 관련 상품

등록일 : 2020-09-12 수정일 : 2020-09-14

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

요리 후기 1

Sooyoun Lee 2025-04-10 10:07:47

레스토랑에서 먹는 그맛처럼 너무 맛있었어요. 아이들이 너무 맛있어해서 다음에 또 해야겠어요!

댓글 1

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