Name: 재래 돌김무침 반찬으로 조물조물 무치기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 재래돌 김 10장; 간장 3T; 고춧가루 1T; 간마늘 0.5T; 올리고당 1T; 들기름 2T; 통깨 2T; 부추 5뿌리

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바겨사

재래 돌김무침 반찬으로 조물조물 무치기

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

가스레인지를 사용할 때는 석쇠에 구웠는데 전기레인지로 바꾸고 나서는 석쇠로 구워도 될지 말지 몰라서 후라이팬에 굽기로~ 10장밖에 안되서 한장한장 정성껏 구워봅니다.

비닐봉지에 구운 김을 넣고 김을 부셔줍니다. 김가루가 날리면 치울 일거리가 많아지니 조심스럽게 사부작사부작 해주세요. ^^

간장 3T, 고춧가루 1T, 간마늘 0.5T, 올리고당 1T, 들기름 2T, 통깨 2T, 부추 5뿌리를 넣어서 양념장을 만들었습니다. 쪽파를 넣어야 하는데 우리집에는 대파뿐이고 부추를 빨리 없애야 하기에 5뿌리이지만 파 대신에 부추를 넣었어요.

부순 김에 양념장을 넣어줍니다.

양념장이 잘 섞일 수 있게 조물조물 무쳐줍니다. 조물조물 무치다 보면 뭉쳐지거든요. 뭉친 김은 살살 풀어줍니다.

돌김무침 반찬으로 만들어봤어요. 집에 눅눅한 김이 있다면 이렇게 무쳐서 드세요~

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등록일 : 2020-09-12 수정일 : 2020-09-14

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바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

#돌김무침 #김무침 #남은김

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