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lee쉐프

경기미 가와지 1호 쌀로 만든 새콤달콤 바삭바삭 즐거운 맛 쌀 간식

경기미 가와지1호 쌀로 만든 바삭바삭 간식입니다.
아보카도 마요네즈 샐러드에 콕 찍어 먹으면 넘 맛나요.
경기미 가와지1호 쌀로 만든 우리 입맛에 딱 맞은 새콤달콤 바삭바삭 즐거운 맛 쌀 간식입니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 아보카도 손질법아보카도 손질법
▶ 아보카도 보관법아보카도 보관법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
경기미 가와지1호쌀입니다
*경기미 가와지1호쌀 1컵을 서너번 씻은 뒤 물에 30분 정도 담가 불린 후 건져서 *전기 압력 밥솥에 넣고,
*물 1컵을 붓고 백미 코스로 밥을 해주세요.
아보카도는 반으로 가른 후 씨와 껍질을 제거하고 으깨 주세요.
토마토는 씨부분을 제거하고 잘게 다져 주세요.
양파는 채 썰어 물에 담갔다가 물기를 닦고 다져 주세요
다진 아보카도, 토마토, 양파, 레몬즙 1/2큰술,설탕 1작은술,마요네즈 1큰술,볶은 콩가루 1/2큰술,아몬드가루 1큰술 후추을 약간 넣고 고운소금으로 간을 맞춰 주세요.
*이때 설탕과 레몬즙은 기호에 따라 넣으면 됩니다.
*밥이 다 되면 식힌 후 도마에 꼭꼭 누르면서 펴 준 후 *모양틀로 찍어 주세요.
*저는 없어서 소주잔으로 찍었 답니다.
*얇고 둥글게 만들었습니다.
*아이들과 같이 좋아하는 모양으로만들면 됩니다.
팬에 넣고 노릇노릇 바삭하게 앞뒤로 구워 주세요.(중약불.약불)
완성 그릇에 담아 주세요.
팁-주의사항
*팬에 기름은 넣지 않고 노릇하고 바삭하게 구워 주세요.
*아보카도는 잘 숙성 된 것을 사용해야 으깨집니다.
*아몬드 가루는 아몬드를 믹서에 갈아서 사용했습니다.

등록일 : 2020-09-11 수정일 : 2020-09-11

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lee쉐프

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